解放战争爆(🤒)发，姚珍珍、厉耀祖等人(🥧)又上了战场。

平(💜)津战役打响，北平物价飞涨，人心惶惶。而姚珍珍的牺牲则彻底触动(🔸)了姚泽圣与(🎁)栾学堂，他们坚定地表示要留在(🚀)北平亲眼看到国民(🌾)党败亡的那一天。关雅丽终于看透，丈夫的心依然(🐪)在姚(🍀)珍珍身上，夫妻(🚪)二人就此分别。

北平(🏈)和平解放。厉秋辰与胡济祥却开始了(🏚)窝里斗，厉秋辰骗胡(🎎)济祥饮下毒酒，胡济祥(🤦)却在毒发的一(🆕)瞬间开枪击毙了厉秋辰，二人双(💖)双殒命。丰泽园宴请解放军代(🖕)表，远走上海的梅兰(⏫)芳等名流都重新回到(🌉)北(🔖)平(🏴)。回首多年来(⏭)的风风雨雨，栾学堂站在丰泽园门前感慨万千。

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《传奇大掌柜》取材于真实历(🔴)史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从(♎)一(🗳)个逃(⤵)荒至(📂)京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的(🍎)历史积淀将一汤一菜(🌶)融于时(🙎)代文化，使得该剧在俯(🎥)仰之间皆是(🌷)地道的民国味(〰)。

剧情从栾学堂从(🐭)山东逃荒到北平(🚊)开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政(🏒)府时(🍥)期、抗战(🥦)时(😝)期、(📽)解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽(📮)圣(💧)的女儿后(💅)，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此(❣)开(😛)始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机(🤺)智不久便在济丰楼风(🚽)生水(🗑)起(🙊)，随即受到二掌柜厉(🛂)秋辰（何冰饰）的恶(🐵)意排挤，虽遇坎(🖇)坷不却气馁(🚭)，反成为张(🍺)作霖、吴(🎬)佩(👟)孚(📤)口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成(🤵)就了百年老店的创始人(🏦)、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大(🎙)的十(🤣)分之一，因为有太多事件(🐔)和细(📩)节是影视作品难以长篇幅表现出(✴)来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’(👋)字来诠释了！”