该剧讲述了民国时期从山(⏯)东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的故事。

栾学校原本是(🔼)一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中得知了(🧜)店主无法告人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝望的。他在(💪)绝望中遇到了生命中(🏾)的贵人。因此(😻)在贵(💜)人的帮助下，他创立了丰泽园，开启(🤣)了(⛵)掌握自己命运的新时代。

丰(📼)泽(🛫)园接收了许多(🌁)来自济(🍇)风楼的骨干(✔)和(🔶)店员，从而引起了济风楼店(🖲)主王德甫和(👱)李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾(🍂)学堂迎娶了一个叫关雅丽的(👨)女子，而关雅丽却是厉秋辰的心(📶)上人。

姚珍珍一直喜欢着青(🕖)梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍(🚽)珍(🐿)投身到了轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传(💡)奇大掌柜》取(💵)材于真实历(🚈)史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃(🗻)荒至京(🛑)的小乞丐蜕变(🍰)成京城饭庄大掌柜的传奇人(😡)生，浓(🕝)厚的历史积淀将一汤一菜融(❎)于时代文化，使得该(🚍)剧在俯仰之间(🌇)皆是地(🎫)道的民(👣)国味。

剧情从栾学堂从山东逃(😌)荒(🤲)到北平开(⛲)始讲起，时间(🐗)宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战(🥋)争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后(⏰)，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从(🍦)此开始(😴)了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随(🛋)即受到二掌柜厉秋辰（何冰(💚)饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即(🦆)使面对(🕷)生死也依然不忘“处事之道，仁义为本(🍋)”，这(🏏)才成就了百年老店的创始(🏦)人、丰泽园(💝)大掌柜栾(🥃)学堂。

对于(😆)这个传(📢)奇人物，谷(😛)智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都(🌫)未能感受他伟大的十分(💓)之一，因为(💑)有太多事件和细节是影视作品难以长篇幅表现出来(🌪)的，栾学堂这(🏵)辈子也只能用一个‘奇’字来诠(😀)释(➰)了！”