该剧讲述了民(🌛)国时期(🈚)从山(🍠)东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京(🚾)历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的故事(📁)。

栾(🚤)学校原本是一个生活如草芥的小乞丐(🥉)。流(❤)落北京后，他(🔔)偶(😐)然进入济风楼，成为(📺)一名跑堂的(💏)伙计。后来，他(😁)被驱逐，因为(🤬)他无意中得知了店(🔓)主无(👲)法告人的(🔍)秘密。

栾学校(🎤)的生活不应该是绝望的。他在绝望中遇到(🏠)了生命中(❕)的贵人。因此(🔜)在贵人的帮助(🦌)下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运(🧙)的新时代。

丰泽园接收了许多来自济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼店主王德甫(🔩)和李秋辰的(⏪)仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎(🕋)娶了(📅)一(📖)个叫关雅丽的女(🕣)子，而关雅丽却是厉秋辰的(😛)心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在(👗)得知他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投(💮)身到了轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传奇大掌柜》取(🚖)材于(📐)真实历史，讲述了主人(🏉)公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐(😥)蜕(🔶)变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历(🕊)史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰(🎏)之间皆是地(🎡)道(🖲)的(🐽)民国味(👯)。

剧情从栾学堂从山东(🥡)逃荒到北平开始(⛱)讲起，时间(🖲)宽度共跨越北洋(👅)政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽(🧒)圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升(🔔)级为饭店打杂的，从此开始(🌡)了逐梦(🈳)一生。

尽管出身贫寒，但栾(👆)学堂凭借勤劳(🈲)与机智不久便在济丰楼风生水起，随(🏟)即受到二掌柜(🚜)厉秋辰（何冰饰）的(🌬)恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、(🛵)吴佩孚(🖐)口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之(🤴)道，仁义为本”，这才成就(😫)了(🌞)百年(💜)老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个(😠)传奇人物，谷智鑫表(🚻)示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大(📼)的(🚫)十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾(☔)学堂这辈子(🖋)也只能用一个‘奇’字(🎗)来诠释了！”