解放战争(🐼)爆发，姚珍(🚻)珍、厉耀(🍇)祖等人(☕)又(🚒)上了战场。

平津(📪)战役打响，北平物价飞涨(🦌)，人心惶惶。而姚珍珍的(🤰)牺(🥇)牲则彻底触动了姚泽圣与栾学堂，他们坚定地表示要留在北平(🛬)亲眼看到国民党败亡的那一(🚕)天。关雅丽终于看透，丈夫(🌱)的心(🧐)依然在姚珍珍身上，夫妻二人就此分别。

北平和(🛺)平解放。厉秋辰与胡济祥却开始(🈵)了窝里斗，厉秋辰骗胡济祥(😸)饮下毒酒，胡济(🧡)祥却在毒发(🖥)的一(🚥)瞬间开枪击毙了厉秋(🦂)辰，二人双双殒命。丰泽园宴请解放军代表，远走上海的梅兰芳等名流都重新回到北平。回首多年来的风(🕢)风雨雨，栾学堂站在丰泽园(👣)门前感(🔆)慨万千(🚎)。

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《传奇(🔇)大掌(💼)柜》取材于真实历史，讲述(🥨)了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓(⌚)厚的历史积(⚫)淀将一(📇)汤一(😟)菜融于时代(🗣)文化，使得该剧在俯仰之间皆是(💉)地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒(👃)到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小(⛷)乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食(🕰)不果腹升级为饭店打(💈)杂的，从(🕺)此开始了逐梦一生。

尽管出(🏭)身贫(🥑)寒，但栾学堂凭借勤劳与机(⛄)智不久(🔁)便在济丰楼风生水起，随(🐳)即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷(🆘)不却气(😩)馁，反成为张作霖(⛷)、吴佩孚口中(🏙)的“前途无量”之才，即使面对(📜)生死也依然不忘“处事(🐎)之道，仁义为本”，这才成就了百年(🔨)老店(🆕)的创始(🏡)人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物(🎗)，谷(🎑)智鑫(❗)表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是(🔃)影(🏽)视作(🥣)品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只(🔴)能(🏇)用一个‘奇’字来诠释了！”