该剧(🍜)讲述了民国时期从山东流落到北京的(🥛)小乞丐栾学堂(🧕)在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽(😴)园的故事。

栾学校原本是一个(🤰)生活如草芥的小乞丐(⏪)。流落(💈)北京后，他偶然进入济风楼，成(🚤)为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为(🐐)他无意中得知了店主无法告人的(🍸)秘密。

栾学校的生活不应该(🕰)是绝望的。他(🧠)在(🔋)绝望中遇到(🎃)了生命中的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立(🏁)了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园(🌀)接收了许多来(🌭)自济(📎)风(⌛)楼的骨干和店员，从而引起了济风(♍)楼店主王德甫(🔩)和李(🌗)秋辰的仇恨，并打算作(📛)梗。

之(🐵)后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽(🍫)的女子，而(🤼)关雅丽却是厉秋辰的心(🥑)上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹(💠)马的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息(✒)后，心碎的姚珍珍投身到了(💖)轰轰烈烈的(👍)抗(🏏)日事业之中。

《传奇大掌(⚓)柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的(🚿)小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传(🍽)奇(📙)人生，浓(🌽)厚(⏳)的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是(🌗)地道的民国味。

剧情(🚛)从栾学堂从山东逃荒到北平开(🎛)始(🏯)讲(🐋)起，时间宽度(🍼)共跨越北(🎫)洋政府时期、国民政府时期、抗战(🅰)时期、(🕟)解放(😪)战争时期(🧔)，自(🕜)小乞丐救下银行家姚泽圣的女(🎰)儿后，他的人(🦖)生便从(😫)食不果(🐆)腹升级为饭(🦈)店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾(👼)学堂凭借勤(🤢)劳与机智不久便在济(🚆)丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋(🛐)辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成(🐳)为张(💎)作霖、吴(💰)佩孚口中的“前途无量(❕)”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本(🕘)”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物(🚗)，谷智鑫表示：“将这(🈳)个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视(🛸)作品难以长篇幅表现出来的，栾学(🔘)堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”