《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学(🦓)堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至(😶)京的小乞丐蜕(🎨)变(😄)成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀(➕)将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度(🔙)共跨越北洋政府时期、(👔)国民政府时期(📶)、(👟)抗战时期、解放战争时期，自小乞丐(😉)救下(🗨)银行家姚(💔)泽圣的(🆒)女儿后，他的人生便从食不果腹(🍔)升(👳)级为饭店(🚃)打杂的，从此开始了逐梦(🕵)一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久(🕢)便在济丰(🗣)楼(🍢)风生水(😻)起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道(🉑)，仁义(🥟)为(🕷)本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对(👤)于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那(🥧)一刻我都未能感受他(🎹)伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难(😗)以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释(🚙)了！”

《传奇大掌柜》是(🔅)由唐(🚈)大(🌤)年执(🎙)导，谷(🐣)智鑫、何(🏏)冰

、杨立新、梁(🚾)冠华、原雨领衔主(📧)演的年代传奇剧。

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故事发生在1919年，栾学(⏮)堂(🚋)（(🍦)谷智鑫饰）本是一个命如草芥的小乞丐，流落(😻)到北京之后在机缘巧合之下进入了济风楼成为堂倌，之后又因为(🤠)无(🖤)意(⛄)之中得知了掌柜不可告人的秘密而遭到了驱逐。栾学堂命不(🈚)该绝，在走投无(🎙)路(🐚)之际遇见了生命中的贵(🐤)人，因此创办了丰泽园，开启了自己掌握(❄)自己命运的新时代。

丰泽(💷)园接收了许多来自济风楼的骨干和伙计，因此引来了济风楼掌柜汪德甫（王刚饰）和厉(🐜)秋辰(🐃)（何冰(🎼)饰）的记恨(🏛)，意图从中作梗。之后(🍞)，栾学堂迎娶了名为关雅丽（原(🎿)雨饰）的女子，而(😏)关雅丽却是厉秋辰的心上人。姚珍珍（黄薇(🥥)饰）一直喜欢着青梅竹(🛤)马的(👆)栾(🍆)学堂，在得知他已经娶妻的消息后(🥛)，心碎的(💵)姚珍珍投身到了轰轰烈烈的(👿)抗日事业之中(🎶)。