该剧讲述了民国时期从山东(🥃)流(🍜)落到北(🌐)京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终(💭)创建百年老字号丰泽园的故事。

栾学校原本是一(📄)个生活如草芥的小乞丐。流(😍)落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中得知了店主无法告人的(⏸)秘(🗜)密。

栾学校的生活不应该是绝望的。他在绝望中遇到了生命(🚕)中的贵人。因此(🤩)在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园(🎥)接收(🐿)了许多来自济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼店主(🚼)王(🤶)德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗(🚭)。

之后(🕣)，栾学(⛹)堂(☔)迎娶了一个叫关雅丽(😬)的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直(🙏)喜欢着青梅(🐎)竹马的栾学堂，在得知他已经娶(♍)妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的(🦏)抗日事业(😞)之中。

《传奇大掌柜》取材于(🔜)真实历史，讲述了主人公(🚁)栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至(📆)京的小乞丐蜕变成京城饭庄大(🌍)掌柜的(🐓)传奇人生(🐖)，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间(🎁)皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始(🦋)讲起，时(🎡)间宽度共跨越北洋(💫)政府时期、国民政府时期、抗战时(🎟)期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣(🎂)的女儿(📚)后，他的人生便从食不(🈂)果腹升级为饭店打杂(👤)的，从此(🚩)开(🙆)始了逐梦一生。

尽管出身贫寒(🍷)，但(⛲)栾学堂凭借勤劳与机智(🍯)不久(🛌)便在济丰楼风生水起，随(🆎)即受(🚐)到二掌柜厉秋(💳)辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁(🚦)，反成(🐖)为(🔟)张作霖、(📲)吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面(🎺)对(💺)生死也依然不忘“处(🧘)事(👄)之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这(💾)个传奇人物，谷智鑫表示：“将(🕋)这个人一生演(👆)完的那一刻我都未能感受(😔)他伟大的十分(🛶)之一，因为有太多事件和(🏩)细节是影视作(🔜)品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子(🦅)也只能用一个‘奇’字(✊)来(🔆)诠释(🛍)了！”