该剧讲述了民国时期从(📕)山东流(📯)落到(🅱)北京的(🗓)小乞丐栾学堂在北京历(🤞)尽坎坷最终创建百(🐠)年老字号丰泽园的故(🌰)事。

栾学校原(🌅)本是一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼(🐶)，成为一名跑堂(💉)的伙计。后来，他(🆕)被驱逐，因为他无意中得知了店主无法告人的秘密(🏇)。

栾学校(🕣)的生活不应该是(🤞)绝望的。他在绝望(📨)中遇到了生命中的贵人(🥒)。因此在贵人的帮助下，他(🔯)创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接(🗓)收了许多来自济风楼的骨干和店员，从而引(🐮)起了济风楼店主王德甫和李秋辰的仇(⌚)恨，并打算作梗(🆗)。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚(🗾)珍珍一直喜欢着青梅(👐)竹(🏔)马的栾学堂，在得(🕟)知他已经娶(⛏)妻的消息后，心碎(🅱)的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业之中(🤳)。

《传奇大掌柜》取材于真实历史(🍹)，讲述了主(🌴)人公(🍼)栾学堂（谷智(🌡)鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的(🚗)传奇人生，浓厚的历史积淀将一(😬)汤一菜融于时代(🕰)文化，使得(👌)该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时(🦋)间(🗜)宽度共(🦐)跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期(🥞)、解放战争时期，自小乞丐(🥈)救下银(🆒)行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不(😹)果腹升级为饭店(🈂)打(🛁)杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智(🍫)不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜(☕)厉秋辰（何冰饰(👟)）的恶意(💤)排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为(🔗)张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然(☕)不(🈚)忘“处(👞)事之道，仁义为(🚯)本”，这才成就了百年老店(🤕)的创始(💢)人、丰泽园大掌(🤢)柜栾学堂。

对于这个传奇人物(👠)，谷(😉)智(🐿)鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻(🤜)我都(🐏)未能感受他伟大的十分之一，因为有(🛣)太多事件和细节是影视作品难以长(📫)篇幅表现出(📩)来的，栾学堂这辈子也(🚠)只能用一个‘奇’字来诠释了！”