该剧(✔)讲(😑)述了民国时期从山东流落到北京的小乞丐(🤤)栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字(🍭)号丰(⭕)泽园的故事。

栾学校原本是(🎍)一个生活如草芥的小乞丐。流(🥫)落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙(🔰)计。后来，他被驱逐，因为他无意中(👷)得知了店主无法告人的秘密。

栾学(🉑)校的生活不应(🧤)该是(❇)绝望的(🎤)。他在绝望中(🎄)遇到了生命中的贵人(🌈)。因此在贵人的帮助下，他创立了(⛪)丰泽园(🍥)，开启了掌握自己(〰)命运的新时代。

丰泽园接收了许多来自济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼店主王德(🔓)甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的(🔌)心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的消(💖)息后，心碎的姚珍(⛸)珍投(🎑)身到了轰轰烈烈的抗日事业之(🚔)中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述(✉)了主人公栾学(⛴)堂（谷智鑫饰）从一个(👪)逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄(✊)大掌(👲)柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将(🌔)一汤一菜融于时代文(⚫)化，使得该剧在俯仰之间皆是(🧖)地道的民国味。

剧情从栾(👍)学堂从山东逃荒(😅)到北平开始(🛬)讲起，时间宽度共跨越(🐑)北洋政府时期、(🔞)国(🔯)民政府(🤕)时期、抗战(🦍)时期、解放(🤭)战(⤵)争时期，自小乞丐救下(🕴)银行家姚泽圣的女儿后，他的(🏕)人生便从(🏦)食不果腹升级为饭店打杂的(💀)，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂(🏦)凭借勤劳与(🏗)机智不久便在(🗽)济丰楼风(🔠)生水起(🥚)，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶(🛅)意排挤，虽(🙊)遇坎坷不却气馁，反(👐)成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面(🎐)对生死(🏡)也依然不忘“处事之(🏧)道，仁义为本”，这才成就了百(⚫)年(🌱)老店的创始人、丰泽园大(🤘)掌柜栾学堂(⬆)。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演(🐛)完的那一刻我(⛩)都未能(⌚)感受他伟(🎩)大的十分之(👙)一，因(👅)为有太多事件和细节是影视作品难以(⚫)长篇幅表现出来的(🍾)，栾学堂这辈子也只(😫)能用(🦓)一个‘奇’字来诠(🕗)释了！”