该剧讲(🧒)述了民国时期从山东流落(🚇)到北京的小乞丐栾(🕚)学堂在北京历尽坎坷(🚾)最(🕋)终创(🎈)建(🦀)百年老字号丰泽园的故事。

栾学校原本(🙅)是一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入(🏘)济风楼，成为一名(🚶)跑堂的伙计。后来，他(🎳)被(💐)驱逐，因为他无意中得知了店主(🌩)无法(😐)告人的秘(🍅)密。

栾学校的生活不应(🔵)该是绝望(🐦)的。他(💡)在绝望中遇到了(🏷)生命中的贵(🐤)人。因此在贵(😑)人(🦂)的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰(📓)泽园接收了许多来自济风楼的骨干和店员，从而引起了济(📵)风楼店主王(🤓)德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后(🕐)，栾学堂(🗒)迎(🔩)娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心(🌓)上人。

姚珍珍一直喜欢着青(🏀)梅竹马的栾学堂，在得(💅)知他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业之中(🌙)。

《传(📛)奇(🖍)大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从(💐)一个逃荒至京的小(🙅)乞丐蜕(🖖)变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历(🕍)史积淀(📛)将一汤(👎)一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是(😅)地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间(🍌)宽度共跨越北洋政府时(⛺)期、(🧦)国民政府时期、抗战时期、解放(🐊)战(🧤)争时期，自小乞丐救下银行(🚗)家姚泽(🚕)圣的(⛵)女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开(🎮)始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与(🎨)机(🌌)智不久(🔗)便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇(🎿)坎(🎬)坷不却气馁，反(🏸)成为张作霖、吴佩孚口中(👱)的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不(✳)忘“处事之道，仁义为本”，这才成(🐴)就了百年老店的创始(⌚)人、丰泽园大掌柜栾(🤒)学堂。

对于这(🦃)个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那(🔖)一刻我都(🔳)未能感受(🌵)他伟大的(😈)十分之一，因为有太多事件和(👆)细节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”