该(🥀)剧讲述了民国时(👲)期从山东流落到北京的小乞丐(⭕)栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的故(🔬)事。

栾学校原本是一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计(🔬)。后来，他被驱逐(🔈)，因为他无意(🕠)中得知(😕)了(🎠)店主无法告人的秘密。

栾(✳)学校的生活不应该是绝望的。他在绝望中遇到了生命中的贵人。因此在贵人的(🦒)帮助下，他创立了丰(🏅)泽园，开启了掌握自己命(🍤)运的新时代(🕎)。

丰泽园接收了许(😢)多来自济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼店(🥐)主王德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学(🤽)堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋(🏤)辰的(🏙)心上人(🍣)。

姚珍珍一直喜欢(⏪)着青(👊)梅竹马的栾学堂(💁)，在得知他已经(🎇)娶妻的消息后，心(🔸)碎的姚珍珍投身到了(👤)轰(👺)轰烈烈的抗日事业之中(🐔)。

《传奇(🚏)大掌柜》取材于真实历史，讲(🍝)述了主人公栾(🔠)学堂（谷智鑫饰）从(😽)一个逃荒至京(🕓)的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传(👰)奇人生，浓厚的历史积淀将一(🤟)汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆(🏜)是地(🥔)道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越(💉)北洋政府时期、国民(🎧)政府时期、抗战时期、解放战争时(🍯)期，自小乞丐救下银行家姚泽(😂)圣的女儿后，他的(💚)人生便从食不果腹升级(🏒)为饭店(🥓)打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒(🎶)，但栾学堂凭借勤(💶)劳与机智不久便在济丰楼(🈴)风生水起，随即受到二掌柜厉(➕)秋辰（何冰饰）(💴)的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、(🗝)吴佩孚口中的“前途无量”之才，即(🏙)使面对生死(📎)也依(🐓)然(🙊)不(🎀)忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰(✖)泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将(😞)这(🐷)个人一生演完(🏖)的那一刻(♐)我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太(✔)多事件和细节是影视(🕖)作品(📐)难以长篇幅表现(🏪)出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇(🦐)’字来诠释了(🧔)！”