解放战争(🙎)爆(🤒)发，姚珍珍、厉耀祖等人又上了战(📓)场。

平津战役打响(🎴)，北平物价飞涨，人心惶惶(🔍)。而姚珍珍的牺牲则彻底(🐌)触动了姚泽圣与栾学堂，他(📔)们坚定(🔺)地表示要(🕦)留在北平亲眼看到国民党败亡的那一天。关雅丽终于看透(🐫)，丈夫的心依然在(🍸)姚珍珍(🖋)身上，夫妻二(🛁)人就此分(🏃)别。

北平和(🔨)平解放。厉秋(🏺)辰与胡济祥却开始了(😑)窝里斗，厉秋辰骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发的一瞬间开枪击毙了厉秋辰，二人双双殒(🐈)命。丰泽园宴请解放军代表，远走上海的梅兰芳等名流(🌤)都重(🚱)新回到北平。回首多年来的风风雨雨，栾学堂(🎎)站在丰(😽)泽园门前感慨万千。

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《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃(🐦)荒至(📟)京的小乞丐蜕变成(🦄)京城饭庄大掌柜的传奇人生(🔗)，浓厚的历史(🈸)积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之(🎪)间皆是(✍)地道的民国味。

剧(⚪)情从栾学堂从山东逃荒到(⏪)北(👳)平开始讲起，时(🏜)间宽度共跨越北洋政(🎋)府时期、(🎪)国民(🏁)政府时期、抗战时期、解(❓)放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从(🏻)此开始了逐梦一生。

尽(🈵)管(🐖)出(🏻)身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久(👣)便在济丰(🥄)楼风生水起，随即受到二掌柜厉(🗣)秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前(♊)途无量”之才(🐯)，即使面对生死也依然不(💂)忘(👑)“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创(🏗)始人(🈴)、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智(😷)鑫表示：“将这个人一生演完(🐌)的那一刻(👶)我都未能(💚)感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影(📍)视(👴)作(🚳)品难以长(🐪)篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个(🎻)‘奇(👟)’字来诠释(❎)了！”