该剧讲述了民国时期从山东流落到北京的小乞丐栾学(🧢)堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的故事。

栾学校原本(🖍)是一个生活如草芥的小乞丐。流落(🐦)北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他(✅)被驱逐，因(🏭)为他(🤴)无意中得(😶)知了店主无法告人的秘密。

栾学校的生活不应该是(🦌)绝望的。他在绝望中遇到了生命中的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命(🏷)运的(🚐)新时代。

丰(👞)泽园接收了许多来(🎯)自济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼店主王德甫和李秋辰的仇(🥊)恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关(💞)雅丽的女子，而(🚦)关雅(🔓)丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一(🎙)直喜欢着(🤪)青梅竹马的栾学堂，在得知他(🏠)已经娶妻的消(🚲)息后，心碎的姚珍珍(🈸)投身到了轰轰烈烈的抗日事业之(🌺)中。

《传奇大掌柜》取材(🚱)于真实历史，讲述了主人公(🤼)栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京(🎡)的小(🤵)乞丐蜕变成(🚃)京(🥊)城饭(🛏)庄大掌柜的传奇人生，浓厚(👆)的历(🙊)史积淀将一汤(🐒)一菜融于时代文化，使得该剧在俯(⌚)仰(🚘)之间皆是地道的民国味。

剧情从栾(📀)学堂从山(👍)东逃荒到北(🎢)平开始讲起，时间宽度共跨(❗)越北洋政府时期、国民(🌝)政府时期、抗战(👹)时期(🔏)、解放战争(💽)时期，自小乞丐救下银行(🌉)家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店(🌑)打(📼)杂的，从此开始了逐梦一生。

尽(🛎)管出身贫寒(📼)，但栾学堂凭借勤劳与机(👵)智不久便在济丰楼风生水(☝)起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排(📧)挤，虽遇坎坷(🦁)不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才(🎎)，即使面对生(🏥)死也依然不忘“处事之道(😓)，仁义为本”，这才成(🗺)就了百(🏠)年老店的创始(🤥)人、丰(💢)泽园大掌柜栾学堂。

对于这(🤒)个传奇人物，谷(👸)智鑫表示：“将这个人一生(💧)演(🐴)完的那一刻(🚄)我(🎋)都(👯)未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和(🥏)细节是影(⛎)视作品难以长篇幅表现出来的(💕)，栾学堂这辈子也只能用一个(🐳)‘奇’字来诠释了！”