该剧(🤮)讲述了民国时期从山东(😺)流落到北京的(🐏)小乞丐栾学堂(🚢)在(🍉)北京历尽坎坷最终创建百年老字号(🍐)丰泽园的故事。

栾学校原本是一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成(🥘)为一名跑(⚫)堂的伙计(🍾)。后来，他被驱逐，因(🏆)为他无意中(🚣)得(👖)知了店主无法告人的秘密。

栾学校的(💺)生活不应该是(🍁)绝望的。他在绝望(🧜)中遇到了生命中的贵人。因(🍺)此在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运(🕸)的新时代。

丰泽园接(🕯)收了许多来自济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼店主王(🍅)德甫和李秋辰的仇恨，并打(😅)算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而(🏚)关雅丽却(🔣)是厉秋辰(🐆)的心上人。

姚珍珍(🏌)一直喜欢着青梅竹马的栾学(✂)堂，在得知他已经娶妻的消息后，心(🥢)碎的姚珍珍投身(🏺)到了轰轰烈烈的抗日事(🖌)业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了(🍁)主人(🤦)公栾学堂（谷智鑫饰）从(🈂)一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融(🙊)于(🚇)时代文(🦗)化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东(🦃)逃荒到北平开始讲起(🧖)，时间(💋)宽(🧗)度共跨越(🌖)北(🎎)洋政府时期、国民政府(♍)时期、抗战时期、解放战争(📔)时(🍕)期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女(🔆)儿后，他的(🗑)人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此(🕹)开(🥁)始了逐梦一(🦉)生。

尽管出身贫寒，但栾学(〽)堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶(⛎)意(⛔)排挤，虽遇坎坷不却(🐔)气馁(🏢)，反(🈵)成为张作霖、(🚓)吴佩孚口中的“前途无量”之(➿)才，即使面对生死也依然不忘“处(🍡)事之道，仁义为(💑)本”，这才成就了(🧣)百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完(🍣)的那一刻我都未能感(🤯)受他伟大的(😖)十分之一，因为有太多事(🎚)件(🐥)和(🚮)细节是(🚩)影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠(💺)释(🤦)了！”