该剧讲述了民国时期从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京(🔏)历尽坎(🔝)坷最终(🈶)创建百年老字号丰泽园的故事(🚀)。

栾学校原本是一个(😔)生活如(👾)草(🏓)芥的小乞丐。流落(😙)北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被(🛍)驱逐，因为他无意(📚)中得知了店主无法告(💇)人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝望的。他在绝望中遇到了(😑)生命中的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接收了许多(🕹)来自济风楼的骨干和店员，从而(👩)引起(🍋)了济风楼店主王德甫(😎)和李秋辰的仇(🖱)恨，并(🎂)打算作梗(🏞)。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心(😿)上人。

姚珍珍(😜)一直喜欢着(⏸)青(🍛)梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息后(👖)，心碎的姚珍(👮)珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业之(🏑)中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主(🐱)人公栾学(🕙)堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐(😪)蜕变成京(🚲)城饭庄大掌柜(😋)的传奇(🔆)人生，浓厚的历史积淀将一汤(🛄)一菜融于时代文(🗺)化(🥑)，使得该剧在(🛄)俯仰之间皆(👥)是地道的民国味。

剧(🙆)情从栾学堂从山东(🦂)逃荒到北平开始讲起，时间宽(🕙)度共跨(😶)越北洋政府时期、国民政府(⤴)时期、(🤥)抗战时期、解放战(🕋)争时期，自小乞丐救下银行家姚泽(🐮)圣的女儿后，他的人生便从食(🎳)不果腹升级为饭店打杂的(🛤)，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂(🔚)凭借勤劳与机智(🐜)不(㊗)久便在济丰(👏)楼风生水起，随即受到二掌柜(🎖)厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作(🚙)霖、吴佩孚口中的(🎨)“前途无量”之才，即使面对生死也依(🚂)然不忘“处(🆘)事之(🏒)道，仁义为本”，这才成就了百年(🍣)老店(👃)的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的(⛓)那一刻我都未能感受(🅱)他伟大的十分之一，因为有太(🙎)多事(🏿)件和细节是影视作品(📨)难以长篇(🅾)幅表现(📊)出来的，栾学堂这辈子也只(✔)能用一个‘奇(🍍)’字来诠释了！”