该剧讲述了民国时期(🔹)从山东流(🐻)落到北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最(⛺)终创建百年老字号丰泽园的(⛴)故(🍈)事。

栾学校原本是一个生活如草芥的小乞(🎡)丐。流落北京后，他偶然(🥒)进入济风楼，成为一名跑(🎌)堂的(⬛)伙计。后来，他被驱(🐁)逐，因为他无意中得知了店主无法告人的秘密。

栾学校的生活不应该(♏)是绝望的。他在绝望中遇到了生命(🎊)中的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立(⏮)了丰泽园，开启了掌(🏙)握自己命运的新时(🛃)代。

丰泽园接收了许多来自济风楼(🍏)的骨干和店员，从而引起了济风楼店主王德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学(🧜)堂迎娶了一(🐢)个叫关雅丽的女子，而关雅丽却(🗜)是(💛)厉秋辰的心上人。

姚珍珍一(🛴)直喜欢着青梅(🔵)竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投(📫)身到了(🐮)轰轰烈烈的抗日事业之中(🗡)。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主(👍)人公栾学堂（(🚽)谷智鑫饰(🖋)）从一个(🥃)逃荒至京的小(🈵)乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生(✨)，浓厚(🏌)的历史(🔙)积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾(🌰)学堂从山东逃荒到(🔦)北平开(🐴)始讲起，时(❗)间宽度共跨越北洋政府时(⛄)期、国民政府时期、抗战时期、解放战争(🌸)时期(🔠)，自小(🉑)乞(👟)丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的(🤙)人生便(💭)从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开(🤝)始了逐(🤚)梦一生。

尽管出身贫寒(🎚)，但栾(😐)学堂(💲)凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋(🤕)辰（何冰饰）(🚓)的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁(🅰)，反成为张作(💗)霖、吴佩孚口中的“前(🤶)途无量”之才，即使面(🥫)对生死也(🍠)依(🚹)然不(🌷)忘“处事之道，仁义为(🐦)本”，这(🍺)才成就了百年老店的创始(🚳)人、丰泽园大掌柜栾学(💖)堂。

对于这个传奇人(😐)物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻(💘)我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事(😔)件和细节是影视作品难以长篇幅表现出来(㊗)的，栾学堂这辈子也只能用一个(🥠)‘奇’字来诠释了！”