该剧(🌟)讲述了民(🎶)国时(🥠)期从(📠)山东流落到北京的小乞丐栾学(🍌)堂在北(📪)京历尽坎坷最终创建百年老(🍃)字号丰泽园的(🔺)故(😋)事(🥐)。

栾学校原本是一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中得知了店主无法告人的秘(🚁)密。

栾学校(🈯)的生活不应该是绝望的。他在绝望中遇到了(🔳)生命中的贵人(⏹)。因此在(🕐)贵人的(🎼)帮助(👸)下(🌲)，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运(🖇)的新时(🐿)代。

丰泽园接收了许多来自济风楼的骨(🐷)干和店(🍗)员，从而引起了济风楼店主(🐻)王德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后(💇)，栾学堂迎娶了一个(📀)叫关(👫)雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得(🤛)知他已经娶妻的消息(🍅)后，心碎的(🖌)姚珍珍投(👘)身到了轰轰烈烈的抗日事业之中(⬆)。

《传奇大掌(😦)柜》取材于真实历史，讲述(🚃)了主人公栾(🙅)学堂（谷智鑫饰）(🔉)从一(🍌)个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄(🐫)大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将(🛒)一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间(🍄)皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度(🦄)共跨越(🏫)北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女(🤘)儿后，他的人生便从食不果腹升级为(🎐)饭(🚁)店打杂的，从此开始了逐梦一(💷)生。

尽管出身贫寒(🤪)，但栾学堂凭(✖)借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到(🎃)二掌柜厉秋辰（(💷)何冰饰(🚆)）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁(💯)，反成为张作霖、吴佩孚(🕺)口中的“前途无量”之才(👼)，即使(🥑)面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这(📪)才成就了百年老店的创始人、丰泽园(😶)大掌柜栾学(🔛)堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这(🥤)个人一生演完(💏)的(🔡)那一刻我都未能感受他伟大的十(💶)分之一，因为有太多事件和细节是影视(👹)作品难(💞)以长(🚁)篇幅(👺)表现出来的，栾学堂这辈(🚰)子也只能用一个‘(📦)奇’字来诠释了！”