解放战争爆发，姚珍珍、厉耀祖等人又上了战(🤜)场(💫)。

平津战(🍞)役打响，北平物价飞涨，人(🚛)心惶(🏩)惶。而姚珍珍的牺牲则彻底触动了姚泽圣与栾学堂，他们坚定地表(🎱)示要留在北(🔺)平(🐷)亲眼看到国民党(🕌)败亡的那一天。关雅丽终于看透，丈(🐖)夫的心依然在(🚟)姚珍珍身上，夫妻二人(😶)就此分(🔤)别。

北平和平解放。厉(🍄)秋(🎧)辰与胡(🚌)济祥却开始了窝(🐓)里斗，厉秋(🔵)辰骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发的一瞬间开枪击毙了厉秋辰，二人双双殒命。丰泽园宴请解放军代表，远走上海的梅兰芳等名流都重新回到北(🐄)平。回首多年来的(🎒)风风雨雨，栾学堂站在(🐔)丰泽园门前感慨万千。

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《传奇大掌柜》取材于真(🎎)实历史，讲述了主人公栾学堂（谷(🛬)智鑫饰）从一个逃荒至(😖)京(♿)的小乞丐蜕变成京城饭(🤓)庄大掌柜的传奇人生，浓厚的(🏩)历史积淀将一汤(🌃)一菜融(🍀)于时(🔛)代文(📌)化，使得(💳)该剧在俯仰之间皆是地道的(🐭)民国味。

剧情从栾学堂(🚥)从山东逃荒到北平开始讲(🎹)起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政(🌱)府(🍤)时期、抗战时期、解放战争时期，自小(🚉)乞丐救下银(😼)行家姚泽(🏩)圣的(😒)女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭(🚠)店打杂的，从此开始(❎)了逐梦一(🏭)生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机(💯)智不久便在济丰楼风生水起，随即(💕)受到二掌柜(✈)厉秋辰（何冰饰）(❓)的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖(🏪)、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义(🕉)为本”，这才成就了(⛰)百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这(🧕)个传奇人物，谷智鑫表示：(🕹)“将这个人一生演(🤒)完的那一刻我(❣)都未(🌤)能感受他伟大(🎆)的(🌍)十分之一，因为有太多事件和细节是影视(🏤)作品难以长(👪)篇幅表现出来的，栾学堂(🚭)这辈子也只能用一个(🐁)‘奇’字来诠释了！”