该(👎)剧讲述了民国时期从山东流落(🍍)到北京的小乞丐(🛳)栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号(🥜)丰泽园的故事。

栾学校原本(🍡)是一个生活如草芥的小乞丐(🍖)。流落北京(🚥)后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因(🏩)为他无意中得(🤩)知了店主(🐈)无法告人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝望的。他(📣)在绝望中(🏥)遇到了生(🏺)命中的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰(🦋)泽园(💭)，开启了掌握自己(⏯)命运的新时代。

丰泽园接收了许多来自济风楼的骨干和店员，从而(🔍)引起了济风楼店(⏭)主王德甫和李秋辰的仇恨，并打(🌈)算作梗。

之后，栾学(🚨)堂迎(🎴)娶了一个叫关雅丽的女子(🧤)，而关雅丽却(🈴)是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直(😶)喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经(🍜)娶妻的消息后，心碎的(🏣)姚珍珍投身(👥)到(🚣)了轰轰烈烈的(🚋)抗日(😕)事业之中。

《传(🏪)奇(⚾)大掌(📥)柜》取材于真(👴)实历(👩)史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人(😳)生，浓厚(🍴)的历史积淀(🤠)将一汤一菜融(💹)于时代文化(💠)，使得该剧在(💎)俯仰之间皆是(🈶)地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开(💟)始讲起，时间宽度共跨(🦍)越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银(🕺)行家姚泽圣的女儿(🌽)后，他的人生便从食不果(🤴)腹升级为饭店(🌕)打杂的，从此开始了(🍢)逐梦一生。

尽管出身贫寒(🕑)，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即(🔩)受(🐰)到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量(🏞)”之才，即使面(🎋)对生死也(🎌)依然不忘“处事(🐜)之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌(🚝)柜栾学(🏤)堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都(⏲)未能(🔽)感受他伟大(🅱)的十分之一，因为有太(👀)多事件和细节是影视作品难以(🦌)长篇幅表现出来的，栾(🔕)学堂这辈子也只能用一个‘(🥒)奇’字来诠释了(🆓)！”