解放(🕞)战(🧒)争爆发，姚珍珍、厉耀祖等人(🉑)又上了(🆔)战场。

平津战役打响，北平物价飞涨，人心惶惶。而姚珍珍的牺牲则(😡)彻底触动了姚泽圣与栾学堂，他(🕉)们坚定地表(✨)示要留在北平亲眼看到国民党败亡的那一天。关雅丽终于看透，丈夫的心依然在姚(📉)珍珍身上，夫妻二人就此分别。

北平和平解放(💼)。厉秋辰与胡济祥却开始(🗜)了窝里斗，厉秋辰骗胡(🌥)济祥饮下毒酒，胡济祥却在毒(🐰)发的一瞬间开枪击毙了厉秋辰，二人双双殒命。丰泽园宴请解放军(🚕)代表，远走上(🍵)海的梅兰芳等名流(🉐)都重新回到北平。回首多年来的风风雨雨，栾学堂站在(❣)丰泽园(🥢)门前感慨万千(🔜)。

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《传奇大(🎷)掌柜》取材于(🍂)真实历史，讲述了主人公栾学堂(🕎)（谷智(🤴)鑫饰）从一个逃(🌜)荒至京的小乞丐蜕变成京城饭(🤮)庄大(🖕)掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时(🔈)代文(🚁)化(🏴)，使得该剧在俯仰(😙)之间皆是地道的民国(🖕)味。

剧(👌)情从栾学堂从山东逃荒(🐊)到北平开始讲起，时间(🦗)宽度共跨越(🔌)北洋政府时期、(🍠)国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银(⛽)行家(👾)姚泽圣的女儿后，他的(🔕)人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦(👷)一生。

尽管出身(📷)贫(👈)寒(🤾)，但栾学堂凭借勤劳与(🌟)机智(🌍)不久便在(🎓)济(🎺)丰楼风生水起，随即受到二掌(😡)柜厉秋辰(✨)（何冰(🥨)饰）的恶意排挤，虽遇坎(🗣)坷不(🔴)却(🔗)气馁，反成为张作霖、吴佩孚(💳)口中的“前途无量”之才，即(😂)使面(😹)对生(👹)死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老(🤛)店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个(🔲)传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受(🔛)他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品(👜)难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子(😢)也(🕧)只(🏬)能用一个‘奇’字来诠释了(🛌)！”