解(🌔)放(🛡)战争爆发，姚珍珍、厉耀祖等人又上了战场。

平津战役打响，北平物价飞(🗜)涨(🥂)，人心惶惶。而姚珍珍的牺牲则彻底触(🥤)动了姚泽圣与栾学堂，他们坚(🎯)定地表示要(😊)留在北平亲(🌽)眼看到国民党败亡的那一(🙇)天。关雅丽终于看透，丈夫的心依然在姚珍(🔓)珍(🤬)身上，夫妻二人(🎄)就此分(🕢)别。

北平和平解放。厉秋(🎉)辰(📣)与胡济(🛩)祥却开始了窝里斗，厉秋辰骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发的一(🧘)瞬间(💇)开枪击毙(👣)了厉(📷)秋(📣)辰，二人双双殒命。丰泽园宴请解放军代表，远走上海的梅兰芳等名流都重(📚)新回到北平(🕡)。回首多年来的风风雨雨，栾(💹)学堂(🏏)站在丰泽园门前感慨万千。

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《传(🕡)奇大掌柜》取材于真实历史(🐿)，讲述了主人公栾学(⛑)堂（谷智鑫饰）从一(💞)个逃荒(🍶)至京的小乞(🎆)丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇(😯)人生，浓(🐷)厚的历史积淀将一汤一菜融于(⛸)时代(🕛)文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂(🚆)从山东逃荒到北(🦓)平开始讲起，时间宽度共(🐵)跨越北洋政府时期、国民(🦒)政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下(🌬)银行家(🏮)姚(🙉)泽圣的女(🚢)儿后，他的人生便从食不(🏼)果腹升级为饭(🚎)店打杂的(💂)，从此开始了逐梦一生(👳)。

尽管(🥜)出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳(🌋)与机智不久便在济丰楼风生水起，随即(🅰)受(💞)到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却(🏴)气馁(🤯)，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对(🛃)生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年(♎)老店的创(🚉)始人、丰泽园大掌柜(🏆)栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智(🌟)鑫(🔻)表示：“将这(☕)个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以长篇幅表现出来的(👶)，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字(♎)来诠释了！”