该(🏨)剧讲述了民国时(⚡)期从(🔴)山(🈷)东(🛵)流落到(✝)北京的小乞丐栾学(👧)堂在北京历尽坎坷最终创建百年(🏯)老字(😏)号丰泽园的故事。

栾(🚇)学校原本是(💆)一(🔴)个生活如草芥的小乞丐。流(🦍)落北京后，他偶然(🕺)进入济风楼，成为一(🦋)名跑堂的伙计(🚢)。后来，他被驱(✋)逐(🏹)，因为他无意(🐜)中得知了店主无法告人的(🌋)秘密。

栾(📗)学校的生活不应(💯)该是绝望的。他在绝望中遇到(🌬)了生命中的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立(🐶)了丰泽(🍅)园，开启(🍨)了掌握自己命运的新时代。

丰(💐)泽园接收了(🧀)许多来自济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼店主王德甫(🏧)和(🏢)李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅(⛳)丽却是厉秋辰的心(🗓)上人。

姚(💊)珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经(🐨)娶妻(✳)的消息(🐳)后，心碎的姚珍珍投身到了轰(😧)轰烈烈的抗日事业之中。

《传奇大掌柜》取材(🔃)于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃(🐆)荒至京的小乞丐蜕变成京城(⏲)饭庄大(🥐)掌柜的传奇人(🦆)生，浓厚的历史积淀(♏)将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨(👂)越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下(🛣)银行家姚泽圣的女儿后(🕐)，他的人生便从食不果(👀)腹(🎳)升(🅾)级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一(🎻)生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭(✊)借勤劳(🏋)与机智不久便在济丰楼风生水起，随(⛸)即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷(🍋)不却气(🀄)馁，反成为张作霖、吴(🥓)佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然(🥈)不忘“处事之道(🍹)，仁义为(📻)本”，这才成就了百年(😉)老店的创始人、(🍷)丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇(➖)人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那(📃)一刻我都未能感受(🍛)他伟大的十分(🈺)之一，因为有太多事件和细节是影(♋)视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了(🔛)！”