该剧(🍻)讲述了民(📇)国时期从山(🗡)东流落到(🔁)北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最(🌻)终创建百年老(📫)字号(🍸)丰泽(🎡)园的(😤)故事。

栾学校原本是一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无(👆)意中得知了店主(🕢)无法告人的(💴)秘密(🔥)。

栾学校的生活不应该是绝望的(🆗)。他(💏)在绝望中(🤮)遇到了生命中的贵人。因(📣)此在贵人(😉)的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新(💧)时代。

丰泽园接收了许多来自济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼店(🖕)主王德甫和李(🎌)秋辰的仇(😆)恨(👚)，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍(⛩)一直喜(🧓)欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的消(🎞)息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业(✔)之(🛅)中。

《传奇大掌柜(➕)》取材于真实历史，讲(🎢)述(🤔)了主人(🎽)公栾学堂（谷智鑫(🔍)饰）从一个逃荒(🔵)至京的小乞丐蜕变(🌼)成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚(📢)的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲(🎹)起，时间(💌)宽度共跨越北(🏦)洋政(🚓)府时期、(🈵)国民政府时期、抗战时期、(🥔)解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚(⚽)泽圣的女儿(🕊)后，他的(🈲)人生便(🎿)从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出(🥣)身贫寒(🚣)，但(🍨)栾学堂凭借勤劳(🕥)与机智不久便在济丰楼风生水(🎄)起，随即受到(🔨)二掌柜厉秋辰（何(🧑)冰饰）的恶意排挤，虽遇(🕌)坎坷不却(🙄)气馁(🎅)，反成为张作霖、吴(🥜)佩孚口中的“前途无量”之才，即使面(✌)对生死也(🐑)依然不忘“处(💅)事之道，仁义为本”，这才成就了百年(🏨)老店的创始人、(🚍)丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能(🎲)感受他伟大的十分之一(🕙)，因为有太多事件和细节是影视作(🥢)品难以长篇幅表现(🌭)出来的，栾学堂这辈子也只(✌)能用一个‘奇’字来诠释了！”