解放战争爆发，姚珍珍、厉耀祖等人又上了战场。

平津战役打响，北平物价飞涨，人心惶惶。而姚珍珍的牺牲(🥡)则彻底触(📇)动了姚泽圣(🈵)与栾学堂，他们坚定地表示要留在(🍾)北平亲眼看到国民党败亡的那一天。关雅丽终于看透，丈夫的(🎇)心依然(💀)在姚(✏)珍珍身上，夫妻二人就此分别。

北平和平解放。厉秋辰与胡济祥却(🛋)开始了窝(🔞)里斗，厉秋(🈴)辰骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发的一瞬间开枪击毙了厉秋辰，二人双双殒命。丰泽(😏)园宴请解放军代(🔮)表，远走上海的梅兰芳等名流都重新回到北平。回首多(🐝)年来的风风雨雨，栾学(🔔)堂站在丰泽园门前感慨万千。

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《传奇大(🌽)掌柜》取材于真实历(🖋)史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）(🎷)从一个逃荒至京的小乞(🏣)丐蜕变成京城饭庄大(😳)掌柜的传(🕉)奇(🍧)人生，浓厚的历史积淀将一汤(🎉)一菜融于(🖨)时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧(💾)情(🥜)从栾学堂从山东(💣)逃荒到北平开始讲起，时间宽度(🚂)共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行(🍠)家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级(🔽)为饭店打杂的，从此开始(📩)了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾(🛂)学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰(👤)楼风生水起，随即受到二掌(⛷)柜厉秋(➕)辰（何(📁)冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷(🦎)不却(🌻)气馁(👡)，反成(🤘)为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量(😥)”之才，即使面对生死也依然(🥟)不忘“处事之(🐩)道，仁义为本(🎻)”，这才成就了百年老店的创(🐻)始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对(🖤)于这个传奇人物，谷智鑫表示(🚙)：“将这个(🏁)人一生演完的(⚪)那一刻我都未能感受他(🏜)伟(🏨)大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视(👙)作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这(⏺)辈子也只能用一(🌟)个‘奇’(🥓)字来诠释了！”