该剧讲述了(🚩)民国时期从山东流落到(🚫)北京的(🤟)小乞丐栾学堂在北京(🔭)历(⚪)尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的故事。

栾学校原本(⚫)是一个生活(🐺)如草芥的小乞丐。流落北京(🌥)后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计(💃)。后来，他(🚁)被驱逐，因为他无意中得知了店主无法告人的秘(⭕)密。

栾学校的生活不应该是绝望的。他在绝望中遇(⛱)到(💀)了(🀄)生(🐦)命中的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开(👡)启了掌握自(🥎)己命运的新时(🌩)代。

丰泽园接收了(🐺)许多(🛃)来自济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼店主王德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗(🗂)。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的(⏳)女子，而关雅(🛥)丽却是厉(🛠)秋辰的心上人(📕)。

姚珍珍一直喜欢(💇)着青梅(🌄)竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身(💤)到了轰轰烈烈的抗日事(💬)业之中。

《传奇大掌柜》取材于(🦆)真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智(🈵)鑫饰(⏳)）(🦌)从一个逃荒至京的小(😂)乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一(😴)菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之(🏫)间皆是(🔼)地道的民国味。

剧情从栾学堂从山(🌜)东逃荒到北平开始讲(🌌)起(🐶)，时间宽度共跨越北(🧗)洋(😇)政府时期、国(😽)民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿(🛴)后(♋)，他的人生便从食不果腹升级为饭店(🤼)打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽(🎇)管出(🐙)身贫寒，但栾(🍯)学堂凭借勤劳(👰)与(👉)机智不(👀)久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰(🎙)饰）的恶意排挤(🔒)，虽遇坎坷不却气馁(🛶)，反成为张(📆)作霖、吴佩孚口中(📝)的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对(📛)于这(📐)个传奇人物，谷智(👸)鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未(🍱)能感受他伟大的十分之一，因为(😏)有太多(🎮)事件和细节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这(🗞)辈子也(💎)只(🖍)能用一个‘奇’字来诠释了！”