该剧讲述(🏨)了民国时期从山东流(🌻)落到北京的小乞(🎅)丐(💬)栾学堂在(💽)北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽(✈)园的故事。

栾(♟)学校原本是一(🥘)个生(🏂)活如草芥的小乞丐。流落(👮)北京后(👌)，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中得知了(🌃)店主无法告人的秘密。

栾学校的生活(🎽)不应该是绝望的。他在绝望中遇到了(😡)生(⬇)命中的贵人。因(🚃)此在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开(🍠)启了掌握自己命(📺)运的新时代。

丰泽园接收了许多来自济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼店主王(📯)德甫和李秋辰的仇(📰)恨，并打算(🎨)作梗。

之后，栾学堂迎(⛏)娶(🥢)了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽(🎌)却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经(💾)娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到(📐)了轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传奇大掌(🧤)柜》取材于真实历史，讲(🐴)述了主人公栾(😹)学(⛽)堂(🗿)（谷智鑫(㊙)饰）从一个逃荒至(💨)京的小乞(📦)丐蜕变(🚎)成京城饭庄大掌柜的传(🚝)奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得(📽)该剧在俯仰之间皆是地道(♓)的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始(🍠)讲起，时间宽度共跨越北洋政府时(🦍)期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升(🌌)级(🛩)为饭店(🏺)打杂的，从此开(🧣)始了逐梦(🔒)一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌(💳)柜厉秋辰（何冰饰）的恶(👋)意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使(🏜)面对(🛥)生(🐲)死也依然不忘“处事之道，仁义为(🐞)本”，这才成就(😶)了百年老店的创(🍾)始人、丰泽园大掌柜栾学(🏢)堂。

对于这(🌑)个传奇人物，谷智鑫表示：(💄)“将这个人一生演完的(🤕)那一刻我(😼)都未(🕸)能感受(🎞)他伟大的十(🙀)分之一，因为有太多事(👺)件和细节是影视作品难以长(🛥)篇(🆘)幅表现(😊)出来的，栾学堂这辈子也只能用(🧣)一个‘奇(🌋)’(🌶)字(🐗)来诠释了！”