解放(📧)战争爆发，姚珍珍、厉耀祖等人(🍺)又上了战场。

平津战役打响，北平物价飞涨(🛑)，人心惶(👥)惶。而姚(😋)珍珍的牺牲则彻底触动了姚泽圣与栾学堂，他(⛔)们坚定地表示要留(🍯)在北(👛)平亲(🚚)眼看到国民党败亡的那一天。关雅丽终于看透(🛺)，丈夫的心依然在姚(🔓)珍珍身上，夫妻二人就此分别。

北平和(📁)平解放。厉秋辰与胡济祥却开始了窝里斗，厉秋辰骗胡济祥饮下毒酒(🥏)，胡济祥却在毒(👶)发(🅿)的(🏼)一瞬间开枪击毙了厉秋辰，二人双双殒(💖)命。丰泽(🔒)园(✂)宴请解放军代表，远走上(🐣)海的梅兰芳等名(😎)流都重新回到北(✂)平。回首多年来的风风雨雨，栾学堂站在丰泽园门前感慨万千。

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《传奇大(⛽)掌柜》取材于真实历史，讲述(🗼)了主人(🍍)公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的(🍗)小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一(🤯)菜融于时代文化，使得(😂)该剧在俯仰之间皆是(📠)地道(㊗)的民国味。

剧情从栾(🎆)学堂(👿)从山东(🏏)逃(🏨)荒到北平开始讲起(🧜)，时间宽度(⛷)共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自(⏹)小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的(😮)人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生(🤯)。

尽管出身贫寒，但栾学(🚆)堂凭借勤(❇)劳与机智不久便在济丰(🍃)楼风生水起，随即受到二(🕜)掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤(👹)，虽遇坎坷(🌞)不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为(🅰)本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾(❓)学(👨)堂(✡)。

对于这个传奇(🅰)人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我(🐉)都未能感受(🍒)他伟大的十分之一，因为有太多事(🤗)件(🚨)和细(🎛)节(🥏)是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾(👟)学堂这辈子也只能用一个‘奇’字(👐)来诠释了(⬆)！”