该剧讲述了民国时期从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北(📍)京历尽坎坷最终创建百(🚱)年老字号丰泽园的故事。

栾学校原本是一个(⏲)生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他(🍥)偶然进入济(🥢)风楼，成为一名跑堂的伙计(📈)。后来(🚼)，他被驱逐(🎙)，因为他无意中得知了店主无法告人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝望的。他在绝望中遇到了生命中的贵人。因此在贵人(🌠)的帮(🏴)助下，他创立了丰泽(🗑)园，开启(💘)了(⭐)掌握自己命(🎼)运的新时代。

丰泽园接收了许(⛱)多来自济风楼(✳)的骨干和(🌓)店员，从(🈷)而引起了济(⏯)风楼(🍻)店主王(😡)德(🐹)甫和李秋辰的(🕙)仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却(😜)是厉秋辰的心上(🤲)人(📵)。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他(🐈)已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业(😽)之中(🙉)。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一(📄)个(🚻)逃(🏿)荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄(🚮)大掌柜的(🐏)传奇人生，浓厚的历(👏)史积淀将一汤(🐻)一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地(🎴)道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平(🤓)开(😦)始讲起，时间宽度(🧔)共跨越北洋政府时期、国民(🚁)政(🚯)府时期、抗战时期、解放战争时期，自(🎠)小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便(🔚)从食不果腹升级(🦊)为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒(🔪)，但栾学堂凭借(💁)勤劳与机(🗼)智不久便在济丰楼风(🗺)生水起，随即受到二(🎐)掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面(📞)对生死也(🏑)依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才(🍐)成就了百年(💤)老店的创始人、丰泽园(🅰)大掌柜栾学堂。

对于(🥙)这个传(🏛)奇人物(🔅)，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未(💽)能感(🌧)受他伟大的十分之一，因为(🤐)有太多事(📆)件和(🕞)细节(🗂)是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”