解放战争爆发，姚珍(🔎)珍(📷)、厉耀祖等人又上了(🐰)战场。

平津战役打(🈯)响，北平物价飞涨，人心(🏨)惶惶。而姚珍珍的牺牲则彻底触(👓)动了姚泽圣与(🏠)栾(📈)学堂，他们坚定地表示要留在北(🚿)平亲眼(👷)看到国民党败亡的那一天。关雅丽终于看透，丈夫的心依然(🔹)在(🍧)姚珍珍身(👡)上，夫(🍭)妻二人就此分别。

北平和平解放。厉秋辰与胡济祥(🛄)却(📡)开始了窝(🤭)里(🦒)斗，厉秋辰骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却(👆)在毒发的一瞬间开枪击毙了厉秋辰，二人双双殒命(🔊)。丰泽(💥)园宴请解放军代表，远走上海的梅兰芳等名(🐚)流都重新回到北平。回首多年来的风风雨雨，栾学(🥪)堂站在丰泽园门前感慨万千。

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《传奇大(💪)掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的(👭)小乞丐蜕变成京城饭(🙀)庄大掌(🔸)柜的传奇人生，浓厚的历史积淀(👷)将一汤一菜融于时代(⛄)文(🚦)化，使得该(🛺)剧在俯仰之间皆是地道的民国(🥫)味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度(🦀)共跨越北洋政府时期、国民政府时期(⛎)、抗战时期、(🏞)解放战争时期，自(🌕)小乞丐救下银行家(🗳)姚泽圣(⚪)的女儿后，他的人生便(🌶)从(🍆)食不(👷)果腹升级为饭店打杂的，从此开始(🍭)了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借(🌧)勤劳与(🛍)机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎(😓)坷不却气馁，反成为张作霖(🙌)、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就(➡)了(🎼)百年(🖕)老店的创始(🥇)人、(🎫)丰(😤)泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智(🌺)鑫(🆘)表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的(🗨)十分之(👻)一，因为有太多事件和细(🎖)节是影(🚸)视作品难以长篇(🥕)幅表现出来的，栾学(🍶)堂这辈子也只(👗)能用一(🏾)个‘奇’字来(😖)诠释了！”