该剧讲述了(✋)民国时期从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的故事。

栾学校原本(📼)是一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意(🤡)中得知了店主无法告人的秘密。

栾学校的生活不应该(⚓)是绝望的。他(🌎)在绝望中遇到了生命中的贵人。因(⏱)此在贵人(🚬)的帮助下(🚲)，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新(🚇)时代。

丰(♊)泽园接(👎)收了许(🐑)多来自济风楼的骨干和店员，从而引起(👗)了(🏇)济风楼店主王德甫和李秋辰的仇恨(🌊)，并打算作梗。

之(😩)后，栾学堂迎娶了一(👀)个叫关雅丽的(🥔)女子，而关(⏰)雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的(💓)栾学(🍆)堂，在得知(🌴)他已(🎩)经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投(📵)身到了轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传奇大掌柜》取(⬆)材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的(🅾)小乞丐蜕变成京(📏)城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯(😧)仰之间皆是地道的民国味。

剧情从(📉)栾学堂从山东(⏩)逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北(🈹)洋政府时(🕘)期、国(🥥)民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自(💋)小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的(🕓)人生便从食不果腹升(🎱)级为饭店打杂的，从(♎)此开始(⚡)了逐(✔)梦一生(🎏)。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借(🏓)勤劳与机智(😰)不久便在济丰楼风(🔸)生水起，随即受到二掌柜厉秋辰(👑)（(🍊)何(🏛)冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气(🥁)馁，反成为张作霖、吴佩孚(🎶)口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处(🌛)事(😂)之道，仁义为本(⏮)”，这才成(🛡)就了百年(🤷)老店的创始人(🆓)、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传(🆑)奇人(🚗)物，谷智鑫表(🛣)示：“将这个人一生(📪)演完的那一刻(🛁)我都未(😜)能感受他伟大的十分之(👅)一，因为有太多(🏦)事件和细节(🌇)是影(🏂)视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只(😣)能用一个‘奇’字来(📴)诠释了(😕)！”