该剧讲述了民国时期从山东流落到北京的小乞丐栾(🎳)学堂在北京历尽坎坷最终创建百年(🚪)老字号丰泽园的故事。

栾学校原本是一个生活如草芥的(♎)小(🛁)乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的(🍠)伙计。后(📈)来，他(🚺)被驱逐(🏍)，因为他(💵)无(🔀)意中得知了店主无法告人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝(🚱)望的。他在绝望中遇(🛅)到了生命中(👙)的贵人。因此在贵人的帮(🐿)助下，他创立了丰泽园，开(🌒)启了(😞)掌握自己命运的(🈚)新时代。

丰泽园接收了许多来自济风楼的骨干和店员，从而(🌂)引起了济风楼店主王德甫和李秋辰的仇恨，并(➖)打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚(🏢)珍珍一直喜欢(💭)着青梅竹马的栾学堂(😤)，在得知他(⤴)已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰(👒)轰烈烈的抗日事业之中。

《传奇大掌柜》取材于(👍)真实历史，讲述了(🛹)主(🏪)人公栾学堂（谷智鑫饰）从一(🔭)个逃荒至京的小(🍿)乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓(🍥)厚的历史(🥦)积淀将一汤(🌶)一菜融于(🌋)时代文化，使得该剧在俯仰之间(🈵)皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山(🤒)东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共(🐎)跨(🚌)越(🐑)北洋(🛏)政府时期、国民(🎀)政府时(🍝)期、抗战时期、解放战争时期，自(🏻)小乞丐救下(🕌)银行(🍙)家姚泽(👮)圣的女儿(🚘)后(🧠)，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂(🌰)的，从此开始了逐梦一(💾)生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久(🍒)便在济丰楼风生水(🎸)起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气(🈁)馁，反成为张作霖(💖)、吴(🐣)佩孚口中的“前途无量”之才(🎮)，即(😱)使面对生死也(🧘)依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个(🔚)传奇人物，谷智鑫(🎙)表示：“将这个人(👓)一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分(🗞)之一，因为(🎠)有太多事件和细(🛥)节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这(🦀)辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”