该(🎌)剧讲述了民国时期(🤖)从(💲)山东流落到北京的(🤚)小乞(🥜)丐栾学堂在北京历尽坎坷最(🧓)终创建百年老字号丰泽(🐒)园的故事。

栾学校原本(👸)是一个生活(🌲)如草芥的小乞丐。流落北(👫)京后，他偶然进入济风楼，成为一名(🎽)跑堂的伙计。后来，他(☝)被驱逐，因为他无意中得知了(🖨)店主无法告(🌍)人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝望的。他在绝望中遇到了生命中的贵人。因此在贵人的帮(⛅)助下(❔)，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的(👣)新时代。

丰泽园接(🚾)收了许多来自济风楼的骨(🐚)干和店员，从而引起了济风楼(💺)店主王德甫和李秋辰的仇恨(📂)，并打算作梗。

之后，栾学堂(🤓)迎娶了(💡)一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的(🕹)心上人。

姚珍珍(🌪)一直(🌒)喜(🥊)欢着青(🎮)梅竹马的栾学堂，在得知他已(🦍)经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到(📂)了轰轰烈烈的抗日(🚔)事业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大(🐫)掌柜的传奇人生，浓(😹)厚(🌈)的历史积淀将一汤一菜(🚧)融于时代文化，使得该剧在俯(👘)仰之间皆是(🌙)地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战(🌴)争时期，自小乞丐救下银行(👐)家姚泽圣的女儿(⤵)后，他的人生便(🏟)从食不(☔)果腹升级为饭店打杂的，从此开始了(🔋)逐梦一生。

尽(🐧)管出身贫寒(🖤)，但栾学堂凭(🔋)借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水(🌘)起，随即受到二(🕸)掌柜厉秋辰（何冰饰）的(🙈)恶意排挤，虽(👸)遇坎(😩)坷不却气馁，反成(👗)为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使(🕦)面对生死也(🤼)依然不忘“处事(🛳)之道，仁义(👉)为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂(🦇)。

对于这个传奇人物，谷(😞)智鑫表示：(📏)“将这个人一生(🐟)演完的那一刻我都未能感受他伟大的(🆑)十分之一，因为(🎤)有太多事件和细节是(🏐)影视(📹)作(🍸)品难以长篇幅表现出来(📿)的，栾学堂这(💫)辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”