该(🌩)剧讲述了民国时期从山东流落到北(🗽)京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创(🙋)建百年老字号丰泽园的故事(📱)。

栾学校原本是一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他(🗜)偶然进入济风楼(🍳)，成为一名跑堂的伙计。后来，他被(🚖)驱逐，因为他无意中得(🏾)知了(🕜)店主(🚬)无法告人的秘密(🙃)。

栾学(🚓)校的生活不应该(🥪)是绝望的。他在绝望中遇到了生命中的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰泽(📸)园，开启了掌握自(🌭)己命运的(🎫)新(🤮)时代。

丰泽园接收了许多来自济风(🌟)楼的骨干和店员，从(🌮)而引起了济风楼店(🐔)主王德甫和李秋辰(🖨)的仇(🏻)恨(🕚)，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了(👬)一个叫关雅丽的女(🍆)子，而关雅(🍽)丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经(🤲)娶(👏)妻的消(🍵)息后，心碎的姚珍珍(⏪)投身到了轰轰烈烈的抗日(💡)事业之(🚟)中。

《传奇大掌(🐨)柜》取材于真(💄)实历史，讲述了主人公栾学堂（(🕒)谷智鑫饰）从(🚩)一个(🏇)逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一(⛄)汤一菜融于时(🥌)代文化(👴)，使得该剧在俯仰之间皆是地(🌡)道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到(➡)北平开始讲起，时间宽度共(🧞)跨越北洋政府时期、国民政府时期(🏫)、抗战时期、解放战争时(😩)期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的(🖲)人生便从食不果腹升级(🍰)为饭店打杂的，从此开始了逐(🏡)梦一生。

尽管出身贫寒，但(🐭)栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生(📯)水起，随即受到二掌(🍨)柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使(🚻)面对生死也依然不忘“处事之道(➰)，仁义为本”，这才(🏼)成就了百年老店的创始人、丰泽园(📠)大掌柜栾学堂。

对于(🚜)这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他(⏯)伟大的十(👇)分(📦)之一，因为(❎)有太多事件和细节是影视作品(🌎)难以长篇(👠)幅表现出来的，栾学堂(🖕)这辈子也只能用(🛬)一个‘奇’字(🔱)来诠释(🔧)了！”