该剧讲述(🐯)了民国时期从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的故事。

栾学校原本是一个生活如草芥的小乞(🎃)丐。流落北京后(💨)，他偶然进入济风(🏧)楼，成为一名跑(🛂)堂的伙计。后来，他被驱逐，因为(🥨)他无意中得知了店(🍶)主(🎙)无法告人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝(🔵)望的。他在绝望中遇(🔝)到了生(🤮)命(💗)中的贵人。因此在(🎇)贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌(🗒)握自己命运(🖤)的新时代。

丰(🍀)泽园接(🌑)收了许多来自(👫)济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼店主王德甫和李秋(🎬)辰的仇恨，并打算作梗。

之后(☔)，栾(🐸)学堂迎娶(🍦)了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉(♊)秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息后，心碎(🍤)的姚(☔)珍珍投身到了轰轰烈烈的(👻)抗(🔦)日事业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂(🐤)（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城(😜)饭庄大(🥉)掌柜(🌺)的(🙋)传奇人生，浓厚的(✅)历史积(🔺)淀将一汤一(🐒)菜融(🗃)于时代文(🎟)化，使得该剧在俯仰之(👜)间皆是地道的民国味。

剧情从栾学(🚦)堂(🔘)从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国(⛏)民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的(⛔)女儿后，他的人生便从食不果腹升级(🏒)为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽(💄)管(⏬)出身(🐔)贫寒(🕙)，但栾学堂(🔼)凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到(🍬)二掌柜厉秋辰(🏣)（何冰(😼)饰）的恶(📢)意排挤，虽遇坎坷不却(🖐)气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途(📆)无量”之才，即使面对生死也依然不忘(🍇)“处事(🏬)之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的(🥃)创始(💾)人、丰泽园(🔇)大掌柜栾学堂(🐒)。

对于这个传奇人物，谷智(🏁)鑫表示：“将这个人一生演(🕸)完的那一刻我都未能感受(🚇)他伟大的十分之一，因为有太多事件和细(🗳)节是影视作品难以长篇幅表(😹)现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”