该(⛩)剧讲述了民国时期从(🧕)山东流落(🕔)到(🤜)北京(📡)的小乞丐栾学堂在北京历(💑)尽(😠)坎(🎧)坷(🦗)最终创建百年老字号丰泽园的(💔)故事。

栾学(🎇)校原本是一个生活如草芥的小乞丐。流落(📢)北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑(🕕)堂(😹)的(🦔)伙计。后(🆗)来，他被驱逐，因为他无意中得知了店主无法告人的秘密。

栾学校的生活不(🐑)应该是绝望的(✝)。他(🏺)在绝(🤞)望(😫)中遇到了生命中的贵(😡)人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰(🌳)泽园接收了许多来自济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼店主王德甫和李秋辰(🎬)的仇恨(😜)，并打算作梗(🛏)。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹(🔹)马的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗(🐭)日事业之中。

《传奇大(🔽)掌柜》取材于真实历(💙)史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃(⬛)荒至京的(🦆)小乞丐蜕变成京城饭庄大(♟)掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜(🎻)融于时代文化，使得(🍖)该剧在俯仰之间皆是(🍆)地道的(❌)民国味。

剧情从栾学堂(🍞)从山(💐)东逃荒到北平(🔺)开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小(🐑)乞(🗓)丐救下银行家姚泽圣的女(🤡)儿后，他的人生便从食不果(📊)腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身(⌛)贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智(🎌)不久便在济丰(🌴)楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰(⚽)饰(💄)）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口(🚽)中的“前途无量”之(🎌)才(📞)，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义(🤶)为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园(🚳)大掌(🛄)柜栾学堂。

对于这(🍘)个(💺)传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生(👎)演完的那一(🍹)刻我都未能感受他(🚴)伟大的十分之一，因为有(👒)太多(😙)事件和细节是影视作品(🚁)难以(👒)长篇(😗)幅表现(🌑)出来(🈸)的，栾学堂这辈子也只能用一(💣)个‘奇’字来诠释了！”