解放战争爆发，姚珍珍、厉耀祖等人又上了战场。

平津战役打响，北(✂)平(💘)物价飞涨，人心惶惶。而姚珍珍的牺牲则彻底触动了姚泽圣与栾学堂，他们坚定地表示要留在北(💧)平亲眼看到国民党败亡的那一天。关雅丽终(📥)于看透，丈夫的心依然在姚珍珍身上，夫(⌛)妻二人就此分别。

北平和平解放。厉秋辰与胡济祥却开始了窝里斗，厉(🦉)秋辰骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发的一(📣)瞬间开枪击毙了厉秋辰，二人双双殒命。丰(💷)泽园宴请解放军(❎)代表，远走(📶)上海的梅兰芳等名流都重新回到北平。回首多年来(🍄)的风风雨雨，栾学堂站在丰泽园门前感慨万千。

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《传(🦅)奇大掌柜》取材于真(🔇)实历史，讲述(🛅)了主人公栾学堂（谷智鑫(🏺)饰）从一个逃(🎵)荒至京(♐)的(🍇)小乞(⏹)丐蜕变成(🕗)京城饭庄(🌄)大掌柜的传奇人(🌔)生，浓厚(⬛)的历史积淀将一汤一菜融于时代(⛅)文化，使得该剧在俯仰(📿)之(🗒)间皆(😗)是地道的民国味。

剧情从栾学(🔻)堂从山东逃荒到北平开始讲起，时(🦎)间宽度共跨越北洋政(🏁)府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐(🐿)救下银行家姚泽(👺)圣的女儿后(🍳)，他的人(🍬)生便从(💈)食不果腹升级为饭店打(🚧)杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借(🤟)勤劳与机智不久便在(👄)济丰楼(👽)风生水起，随即受到二(🐐)掌柜厉秋(⬛)辰（(⛺)何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却(🏙)气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前(👼)途无量”之才(✖)，即使面对(👹)生死(🚳)也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽(🐂)园大掌柜栾学堂。

对于这个(❔)传奇人物(⌚)，谷(🕌)智(😗)鑫表示：“将这个人一生演(🦑)完的那一刻我都(🥤)未能(🧀)感受他伟大的十分之一，因为有太多事件(🌭)和细节是影视作品难以长篇(🆘)幅表现出来的，栾学堂这(🐕)辈子也只能用一(⚫)个‘奇(😩)’字来诠释了(📞)！”