该剧(👮)讲述了民国时期从山东流落到北京的小(🏪)乞丐栾学(🛋)堂在北京历尽坎坷最终创建百(🐲)年(📕)老字号丰泽园的故事。

栾(👦)学校(💸)原本是一个生活如草芥(🔊)的小乞丐。流落北京后，他偶然进入(🛁)济风楼，成为一名(❣)跑堂(🕎)的伙计。后(💁)来，他被(🉑)驱(🅾)逐，因为他无意中得知了店主无法告人的秘密。

栾学校的生活不应(💑)该是绝望的。他在绝望中遇到了生命中的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握(🎼)自己(🥟)命运的新时代(😃)。

丰泽园(🚧)接收(🔝)了许(🏈)多来自(🧞)济风楼的骨干和店员(🕥)，从而引起了济风楼店主王德甫和李秋辰的仇恨(✒)，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶(🎀)了一个(⛪)叫关雅丽的女子，而(🛹)关雅丽却是厉秋辰(🦔)的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的(🛁)抗(🚜)日事业之中。

《传奇大掌柜》取(🎁)材于真实(👴)历(🧜)史，讲述了主人公(💁)栾学(🌶)堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小(🎟)乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代(💐)文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒(🆕)到北平开始讲起，时间宽度共跨越北(😓)洋政府(🌩)时期(🥟)、国(🐙)民政府时期、抗战时期、解(💕)放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿(🈳)后，他的人(🍁)生便从食不果腹升级为(🖇)饭店打(🥞)杂的，从此(💩)开始了(⏱)逐梦一生。

尽管(👳)出身贫寒，但栾(👆)学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到(🛎)二掌柜厉秋辰(💍)（何冰饰）的恶意排挤，虽遇(🐦)坎(🍕)坷不却气馁，反(🎂)成为张作霖、(♍)吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘(📐)“处事之道(🍚)，仁义为(🎏)本”，这才(🐞)成就了百年老店(😪)的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这(🔑)个(🌚)传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生(🤞)演(🚭)完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为(🍱)有太多事件和(📨)细节是影视作品(🖇)难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了(💳)！”