该剧讲(🆗)述了民国时期从山东流落到北京的小乞丐(🍆)栾(🔶)学堂在北京历尽坎坷最终(🍠)创建百年老字号(🤛)丰泽园的故事。

栾学校原本是(🦈)一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后(🥝)，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱(😀)逐，因为他无意中得(🍒)知了店主无法告人(🦄)的(📽)秘密。

栾学校(🐈)的生活不应该是绝望的。他在绝望中遇到了(💑)生命中的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰泽园(🙌)，开启了掌握自己命运的新(🏄)时代。

丰泽园接收了(🛍)许(⛪)多来自济风楼的骨干和店员(🌸)，从而引起了济风(🍅)楼店主王德甫和李秋(💨)辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了(😄)一个叫关雅丽的女(💴)子，而关雅丽却是厉秋(🔯)辰(👨)的心上人。

姚珍珍(😢)一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗(🚙)日事业之中。

《传奇(🅾)大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人(🎒)公栾(🕞)学堂（谷(🍞)智鑫饰）(💤)从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传(😻)奇人生(🎠)，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间(🔇)皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北(🌷)洋(❄)政府时期、国民(🐇)政府时期、抗战(🚱)时期、解放战争时期，自小乞丐救下(📁)银行家姚泽圣的女儿后，他(💉)的人生便从食不果腹升级为饭店(🕌)打杂的，从此开(🧡)始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但(🏳)栾学堂凭借(😵)勤劳与机智不(👚)久便(📚)在济丰楼(🐠)风生水起，随即受(🌔)到(👋)二掌柜厉秋辰（何冰饰）(⛰)的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反(🚪)成(🎛)为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使(🔌)面对生死也依(🎛)然(😊)不(💢)忘“处事之道，仁义为本”，这(⛄)才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜(✳)栾(🈺)学(➰)堂。

对于这个传奇人(🚋)物，谷智鑫表示：“将这个人一生演(🐐)完的那一刻(🅾)我都(🕺)未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节(🤧)是影视作品难以长篇幅表现出(⛳)来的，栾(🐱)学(🚨)堂这辈子也只能用一个‘奇’字来(😱)诠释了！”