解放战(📮)争爆发，姚珍珍、(🕗)厉耀祖等人(🆖)又上了战(💬)场(😻)。

平津战役打(🔓)响，北平物价飞涨，人心惶惶。而姚(🧖)珍珍的牺牲则彻底触动了姚泽(🍈)圣与栾学堂，他们坚定地表示要留在北平亲眼看到国民党败亡的那一天(🔀)。关雅(🍫)丽终于看透，丈夫(👝)的心依然(🦒)在姚珍珍身上，夫妻二人就此分别(📅)。

北平和平解放。厉秋辰与胡济祥却开始了窝里斗，厉秋辰骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发的一瞬间开(🔤)枪击毙了厉秋辰，二人双双殒命。丰泽(⛷)园宴请解放军代表，远走上(🧠)海的(🍅)梅兰芳等名流都重新回到北平。回首多年来(🧤)的风风雨雨(👲)，栾学(🐫)堂站在(🈺)丰泽园门前感慨万千。

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《传奇大掌柜(🗃)》取材于真实历史，讲述(🤶)了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京(☕)的(🌕)小乞丐蜕变成京城饭庄大(🗿)掌柜(🌥)的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化(🕦)，使得该剧在俯仰之间皆是地道(🍩)的民(🔐)国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲(🚌)起，时间宽度共跨越北洋政府时(🤽)期、国民政府时期、抗战时期、解放战(💘)争时期(🎆)，自小乞丐救下银(🌺)行家姚泽圣的女儿后，他的(🛢)人生便从食不果腹(📑)升(💕)级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生(🙋)。

尽管出身(🤱)贫寒，但栾(👰)学堂凭借勤劳与(💴)机智(🍞)不久便在济丰楼风生(🕔)水起，随即受到二(🎓)掌(🈵)柜厉秋辰(🐍)（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎(💝)坷不却气馁，反(🍸)成为张作霖、吴(🤱)佩孚口中(👇)的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这(⛲)才成就了百年老店的创(💵)始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于(🛑)这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生(🥗)演完的那一(🎲)刻我都未能感受他伟大(🔈)的(🛷)十分之(📞)一，因为有太多事(🌳)件和(📺)细节是影视作品难以(🌀)长篇幅(🌫)表现出来的(💬)，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠(🗺)释了！”