该剧讲述了民国时期从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建(🚰)百年老字号丰泽园的故事。

栾学校原本是(🕞)一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐(🕌)，因(🎤)为(👝)他无意中得知了店(📭)主无法告人的秘密。

栾学校的生(🚮)活不应该是绝望的。他在绝望中遇到了生命中的贵人。因此在贵人的帮助下，他(📈)创立了丰(😻)泽园，开启了掌(😐)握自己命运的新时(🖌)代。

丰泽园接收了许多来(✋)自济风楼的骨干和店员，从而(⚾)引起了济风楼店主(📿)王德甫和李秋辰(👆)的仇恨，并打(➗)算作梗。

之后，栾(👎)学堂迎娶了一个叫(🛹)关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的(🍛)栾学堂，在得(🚉)知他已经娶妻的消息后，心(🌩)碎(🔃)的(🕥)姚珍珍(🏤)投身到了轰轰烈烈的(💃)抗日事业之(🔚)中。

《传奇大掌(🕰)柜》取材于真实历史，讲述(👖)了主(🍩)人公栾学堂（(💚)谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小(🈯)乞丐(📥)蜕变成(📱)京城饭庄大掌柜的传奇人生(🏅)，浓厚的历史(🌄)积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国(🙇)味(🚎)。

剧(🗜)情从栾学堂从(🌎)山东(🐃)逃荒到北平(💿)开始讲(😿)起，时间宽度共(🏡)跨越(⏲)北洋政府时期、(🗞)国民政府(🌋)时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞(🏬)丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他(🔫)的(📂)人生便(⏲)从食(👼)不果腹升级为饭店(❄)打杂(🐋)的，从此开(😁)始了逐梦(✂)一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭(📁)借(🦈)勤劳与机智不久便在(🐎)济丰楼风生水起，随即(🦒)受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的(🤥)恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成(⏲)为张作霖、吴佩孚(📸)口中的“前途无量”之才，即使(🍋)面对生死也依然不(🛐)忘“处事之道，仁义为本(✒)”，这才成就了百年老店的(🔓)创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷(🏟)智鑫表示：“将这个人(😳)一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分(🗓)之一，因为有太多事件和细节是影视作(🕐)品难以长篇幅表现出来的(📳)，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”