该剧讲述了民国时(🚫)期从(🎾)山东流落到北京的小乞丐栾(🔇)学堂在北京历尽坎坷最(🤔)终创建百年老字号丰泽园的故事。

栾学校原本是一个生活如草芥(🆖)的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他(💵)无意(🥪)中得知了店主(😒)无法(😒)告人的(⛱)秘密。

栾(🅰)学校的生(🧓)活不应(➖)该是绝(🐲)望的。他在绝望中遇到了生命中的贵人(📝)。因此(👋)在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接收了许多来自(🖕)济风楼的骨干和(🍫)店员，从而引起(🍳)了济风(👣)楼店主王德(👳)甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉(😜)秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青(🎮)梅竹马的栾(👵)学堂，在得知他已(🏰)经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传(🕣)奇大掌柜》取(👄)材于真实历史，讲述了主人公栾(🌖)学堂（谷(🚶)智鑫饰）从一个逃(🛅)荒至京的小乞丐蜕变成京(🗽)城饭庄大(😏)掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜(🐅)融于时(⌚)代文化(🌂)，使得该剧在俯(🍌)仰之间皆是地道的民国味(🐏)。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲(🐦)起，时间(👲)宽(👞)度共跨越北(⭕)洋政府时期、(🖍)国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小(📤)乞丐救(😖)下银(🚢)行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不(🦑)果腹升级为饭店打杂(📤)的，从此开始了逐梦一生(👖)。

尽管出(🙄)身贫寒，但(😾)栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即(👟)受到二掌柜厉(🐛)秋辰(🕵)（何(🎨)冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张(🙅)作霖、吴佩孚口中的“前途(🗓)无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之(👨)道(🐽)，仁义为本”，这才(🌍)成就了(🏭)百年老店的创始(📑)人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人(🤹)一生(📣)演完的那一刻我都未(👜)能感受他伟大的十分之一，因为有太(💛)多事件和细节是影视作品难以长篇幅表现(👍)出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’(👴)字(🧥)来诠释了！”