解放战争爆发，姚珍珍、厉耀(🌤)祖(🦉)等人(😔)又上了战场。

平津战役打响，北平物价飞(🌡)涨，人心惶惶。而姚珍珍的牺牲则彻底触(🌎)动了姚泽圣与栾学堂，他们坚定地表示要留在北平亲眼看到国民党败亡的那一天。关雅丽终于看透，丈夫的心依然在(🚌)姚珍珍身(🚞)上，夫妻二人就此分别。

北平和平(🎉)解(🍣)放。厉秋辰(♿)与胡济祥却开始了窝里斗，厉秋辰骗胡济(🛎)祥饮(🚪)下毒酒(🚈)，胡济祥却在(🧑)毒发的一瞬间开枪击毙了厉秋辰，二(😄)人双双殒命。丰泽园宴请解放军代表，远走上(🐻)海的梅兰芳等名流都重(🚉)新回到北平。回首多年来的风风雨(🕧)雨，栾学堂站在丰泽园门前感慨万千。

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《传奇(🍍)大掌(🚈)柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从(📉)一个逃荒(🔁)至京的小乞丐蜕变成京城饭庄(🤒)大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文(🔂)化(🍝)，使得该剧在俯仰之(👘)间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到(🐾)北(😖)平开始讲起，时间宽度共跨(✌)越北洋政府时期、国(📽)民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞(⛲)丐(🐤)救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为(🏳)饭店打杂的，从此(💏)开始了逐梦一生。

尽管(🐪)出身(🔰)贫(👦)寒，但栾学堂凭借勤劳与(😤)机智不久(🏒)便在济丰(🍺)楼风生(👏)水起，随即受到(🍼)二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴(🗃)佩孚口中(🗂)的“前途无量”之才，即使面对生死也依然(✒)不忘“处事之(🗄)道，仁义为本”，这才成就了百年老(🎓)店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传(🍞)奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的(🙇)那一刻我都未能感受他伟大的(💴)十分之一，因为有太多事(📙)件和细节是影(⌚)视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈(🐏)子也只能用一个‘奇(🎀)’字来诠释(🎧)了！”