该剧讲述了民国时(🤔)期(🈚)从山东流落到北京的小乞丐栾(📎)学堂在北京历尽坎坷最终创建百(🧤)年老字号丰泽园的故事。

栾学校原本是一个生活如草芥的小乞丐(🌳)。流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他(🕯)被驱逐，因为他无意中得知了店主无(🛃)法告人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝望的。他在绝望中(🥀)遇到了生命中的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了(☔)掌握自己命运的新时代。

丰泽园接收了(🅿)许多来自济风楼的(🚸)骨(💚)干和店员(🍮)，从(🎠)而引起了济(➖)风楼店主王德甫和李秋辰的(💷)仇恨，并打(🤟)算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅(🏍)丽(🚥)的(🍞)女子，而关雅丽却是(🤥)厉秋辰的心上人。

姚(💙)珍珍(🤓)一直喜欢着青梅竹马的栾(🤧)学堂，在得知他(🙀)已经娶妻的消息后(🤼)，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传奇大掌柜》取材(📫)于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃(🐥)荒至京的小乞(💸)丐蜕(📵)变(🧚)成京城饭庄大掌柜(📀)的传奇人(☔)生(🚦)，浓厚的历史积淀将一汤一菜融(🐬)于时代文化，使得该剧在俯仰之(🐙)间皆是地道的(🍊)民国味。

剧情(🐄)从栾学堂从山(😚)东(⛹)逃荒(👒)到北(🕗)平开始(㊗)讲起，时间宽度共(🎢)跨越北洋政府(🀄)时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时(😖)期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女(♌)儿(🛹)后，他的人生便从(🎵)食不果腹升级为饭(🏒)店打杂的，从此(🍣)开始了逐梦一生。

尽管(💟)出身贫寒，但栾(💚)学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起(🙉)，随即受(🚡)到二掌柜厉秋辰（何冰饰）(🍤)的(🦌)恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作(👉)霖、吴佩孚口中的(🕝)“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之(🐡)道，仁(📷)义为本”，这才成就了百(🧑)年老店(🧗)的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个(🏖)传奇人物，谷智鑫(😹)表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以长篇(🐌)幅表现出来的，栾学堂这(🌥)辈子也只能用一个(🕓)‘(〰)奇(🤪)’字来(😶)诠释了！”