该剧讲述了(🥔)民(👎)国时(🌫)期从(💈)山东流落(⛏)到北京的小乞丐栾学堂(🙏)在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园(🥫)的故事(🚪)。

栾学校原本是一(㊙)个生活如草芥的小乞丐。流(😹)落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后(🙆)来，他被驱逐，因为他无意中得知了店主无(😂)法告人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝(🤤)望的。他在绝望中遇到了生命(🆕)中的(❇)贵(📃)人。因此在贵人的帮助(🌖)下，他创立了丰泽园(💥)，开启了掌握自己命运的(🐳)新时代。

丰(🌥)泽园接收了许多来自济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼店主王德甫和李秋辰(👑)的仇(👲)恨，并打算作(🔲)梗。

之后，栾学(🔡)堂迎娶(🍢)了一(🔳)个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直(😾)喜欢着青梅竹马的栾(🕎)学堂，在得知他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传奇大掌柜(🚊)》取材于真实历(💵)史，讲述了主人(🐧)公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的(🍄)历史(✉)积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在(🤕)俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃(🖼)荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时(🌐)期(📨)、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐(🕡)救(🦏)下银行家姚泽圣的女儿后(🐪)，他的人生便从食不果腹升级为饭(🐑)店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管(🛰)出身贫寒(🙋)，但栾(🐫)学堂凭借勤劳与机(🆔)智不久便在济丰楼风(😃)生水起，随即受到二掌柜厉秋辰(⏳)（何冰饰(🏞)）的(⛲)恶意(🥌)排(🤑)挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为(🦋)张作霖、吴佩(💳)孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之(👅)道，仁义为(🦄)本”，这才(🐅)成就了(❇)百年老店的(🔶)创始人、丰泽园大掌柜栾学堂(⬜)。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演(🙎)完的那一(💇)刻我都未能感受(⏰)他伟大的十分之一，因为有太多事(💎)件和细节是影视(🍗)作品难以长篇幅表现(🏯)出来的，栾学堂这辈子也只(👺)能用一个‘奇’字来诠释了！”