该剧讲述(🤨)了民国时期(🔶)从(👢)山东流落到北京的小乞丐栾(✏)学堂(🤥)在北京历尽坎坷最终创建百年老(✏)字(🤸)号丰(⏱)泽园的(🙏)故事。

栾学校原本是一个生活如草芥(➕)的小乞丐。流落(🚬)北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙(🦍)计。后来，他被驱逐，因为他无(🤟)意中得知了店主无(🀄)法告(👳)人的秘密。

栾学校(🔥)的生(🍗)活不应该是绝望的。他在绝望中遇到了(🚹)生命中的贵人。因此在(📷)贵(🍉)人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接(👣)收了许多来自济风楼的骨干(😪)和店员，从而引起了济风楼店主(🔕)王德甫和李秋辰(🕛)的(😃)仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女(🤳)子，而关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的(🎺)栾学堂，在得知他已经娶妻(🌨)的消息后，心(🧀)碎的姚珍珍投(👢)身到了轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传奇大掌柜》取材于(🕶)真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一(😰)个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭(🛂)庄(🤣)大掌柜的传(♿)奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使(🚵)得该剧在俯仰之间皆是地道的(🐦)民(👫)国味(🚞)。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲(🚝)起，时间宽度(😉)共(🥇)跨越北洋政府时期、国民政府时(🚌)期、抗战时期、解放战争时期，自(🥊)小乞丐救(😛)下银行家姚泽圣的(🤠)女儿后(🛏)，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭(🏧)借勤劳与机智不久便在济丰楼风(💩)生水起，随即受到二掌柜厉(🚙)秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎(🔰)坷不却气馁，反成为(🎐)张作霖、(🔐)吴佩孚(➡)口(👱)中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这(😎)才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜(🦃)栾学堂(🍭)。

对于(🚻)这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人(🕋)一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件(🕛)和细(🍹)节是影视作品难以长篇(💞)幅表现出来的，栾(☔)学堂这辈子也(🛺)只能用一个‘奇’字来诠释了！”