解放战(🌭)争爆发，姚珍珍、厉耀(❎)祖等人又上了战场(📿)。

平(🌶)津战役打响，北平物价飞涨，人心惶惶(⤴)。而姚珍珍的牺牲则(👞)彻底触动了姚泽圣(🌉)与栾学堂(🏺)，他们坚定地表示要留在北平亲眼看到国(🆕)民党败亡的那一天。关雅丽终于看透，丈夫的心依然在姚珍珍身上，夫妻二人就此分别。

北(🥥)平和平解(💕)放。厉秋辰与胡济祥却开始(🧑)了窝里斗，厉秋辰骗胡济祥饮(⤴)下毒酒，胡济(⛩)祥却在(🌐)毒(😙)发的一瞬间开枪(💡)击(➿)毙了厉秋辰，二人双双殒命。丰泽园(🍨)宴请解放军代表(📸)，远走上海的梅兰芳等名流都重新回到北平。回(🈶)首多年来的风风雨(🍖)雨，栾学堂站在丰泽园门前感慨万千。

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《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲(👙)述了主(🥟)人(📴)公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃(🌜)荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜(👿)的传奇人生，浓厚的(🉐)历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得(👄)该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间(🚹)宽度共(🆙)跨越北洋政府时(🌽)期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时(🐀)期，自小乞丐救下银行家姚泽(🌺)圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出(🛂)身贫寒，但栾学堂凭借勤(❌)劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋(🚯)辰（何冰饰）的恶意(🈂)排挤，虽遇坎坷不却(👅)气馁，反成为张(💸)作霖、(🏊)吴佩孚口中的(🕗)“前途无量”之(🌮)才(🎓)，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本(🚓)”，这(❔)才成就了百(🌙)年老店的创始(🍺)人、丰泽(🦎)园大(👦)掌(🌞)柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫(🐭)表(📞)示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多(🚄)事件和细节(🎀)是影视(🏽)作品难(😵)以长篇幅表现出(🍓)来的(🌉)，栾学堂(⏰)这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”