解放战争爆发，姚(🍶)珍珍、厉耀祖等人又上了战场。

平津(🥧)战役打(🍹)响，北平物价飞(🀄)涨，人心惶惶。而姚珍珍的牺牲则彻底触动了姚泽(🏣)圣与栾学(🤡)堂，他们坚定地表示要(👧)留在(🍰)北平(🤯)亲眼(🌻)看到国(💅)民党败亡的那一天。关雅丽终于(🎞)看透，丈夫的心依然在姚珍珍身上，夫妻(🦏)二人就此分别。

北平和平解放。厉(🔠)秋辰与胡济祥却开(🎆)始了窝里斗，厉秋辰骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发的一瞬间开枪击毙(✍)了厉(😗)秋辰，二人双双殒命(🧐)。丰泽园宴请解放军代表(🛰)，远走上海的梅兰芳等(📲)名流都(👶)重新回到(📯)北平(🍩)。回(🍨)首(🌺)多年来的(🕴)风风雨雨，栾(🙌)学(🍣)堂站在丰泽园门前感慨万千。

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《传奇大掌柜》取材于真(✡)实历史，讲述了(🦃)主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京(🛑)的小乞(🍤)丐蜕变成京城(🛒)饭庄大掌柜的传奇人生(🔸)，浓(🎌)厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平(📨)开始讲起(🦋)，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗(🚈)战(🗓)时期(🖤)、解(👩)放战(♋)争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生(🎖)便从食不果腹升级为饭店(💄)打杂的，从此开始了逐梦一生(📤)。

尽管出身贫(🆒)寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何(😸)冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面(🏀)对生死也依然(🚈)不忘“处事(♊)之道(💢)，仁义为(🥅)本(🔢)”，这才成就了百年老店的(🚁)创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传(💪)奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生(🕊)演完的那一刻我都未能感受他伟大(💬)的十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以(🥙)长篇幅表现出来的，栾学堂这辈(📹)子也(🍕)只能(📁)用一个(⛹)‘奇’字来诠释了！”