该剧(🔫)讲述了民国时(😀)期从山东流落到北(〰)京的小乞丐栾学堂在(🛋)北(📕)京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的故事。

栾学校原本是一个生活如草芥的小(🌽)乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐(🐑)，因为他无意中得知了(⛰)店主无法告人的秘密。

栾学校的生活不应(🍰)该是绝望的。他在绝望中(🧝)遇到了生命中的贵(📷)人。因此在(🦒)贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌(👦)握(🎙)自(⏺)己命运的新时代。

丰泽园接收了许多来自济风楼的骨干和店员，从而引起(🍊)了济风楼店主王德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之(🌍)后，栾学堂迎(🖖)娶了一个(🐥)叫关雅丽的女子，而(🛋)关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜(🎰)欢(🚷)着青梅竹马的(🎷)栾学堂，在得知(🗓)他已经(🎟)娶妻(🤨)的消息(🏩)后，心(🔄)碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日(🦍)事业之中(🏻)。

《传奇大掌柜》取材于真实历史(📔)，讲述了主(📷)人公栾学堂(💭)（谷智鑫饰）从(🌕)一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积(🥙)淀(☔)将一汤(🕺)一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的(🌥)民国味。

剧情(🏯)从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起(🍱)，时间宽(🍴)度共跨越(💍)北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放(♒)战争时期，自小乞丐救(🍚)下银行家姚泽圣(🐣)的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭(🥅)店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出(🏀)身贫寒，但栾学(🚩)堂凭(🦍)借勤劳与机智(🤚)不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、(🚞)吴佩孚口中的“前途(📍)无量”之(🏫)才，即(📵)使面对生死也依然不(🚇)忘“处事之道，仁义为本”，这才成(📐)就了百年(💝)老店的创始人、丰泽园大(🤬)掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表(🍠)示(💖)：“将这(🤽)个人一生演完的那(🎊)一刻我都未能感受他伟大的十分之(🧕)一，因为有太多事件和细节是影(🙅)视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘(😟)奇(🎟)’字来诠释了！”