该(♍)剧讲述了民国时期从(🆘)山(🕞)东流落到北京的小乞丐栾学(🛐)堂在北(🏌)京历尽坎坷最终(🎄)创建百年老字号丰泽园的故事(🏬)。

栾学校原本是一个生活(⚽)如(📴)草芥的小乞丐。流落北京后(🧦)，他偶然进入济(🍘)风(😸)楼，成为(🤛)一名跑堂的伙(🌵)计。后来，他被驱逐(🦅)，因为他无意(👤)中得知(🌆)了店主无法(🤱)告人的秘密。

栾学校的生活不应该(📙)是绝望的。他在绝望中遇到了生命中的贵人。因此在贵人的帮助下，他创(🔯)立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰(😔)泽园接收了许多来(🚬)自济风(⛏)楼(🏝)的骨(🤭)干和店员，从而引起了济风楼店主王(⬇)德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后(🚄)，栾学堂(💝)迎娶了一个叫关雅丽的女(🍱)子，而关雅丽却是厉(👓)秋辰的心上人(📍)。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾(🏌)学堂，在(🗡)得知他已经娶妻(〰)的消息后，心碎的姚珍珍投(💼)身到了轰轰烈烈的抗日(🔛)事(🛩)业之中(🏨)。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷(🔖)智(🥫)鑫饰）从(🎉)一个逃荒至京的小乞丐蜕变成(🍛)京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积(⏩)淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地(💟)道(🥚)的民国味。

剧情从栾学(🦇)堂从山东逃荒到(😜)北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期(🐅)，自小乞丐救下银行家(🌽)姚(🔆)泽圣的(😛)女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开(🎵)始了逐梦(⬛)一生。

尽管出身(🛀)贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在(😖)济丰楼风生水起(🙁)，随即受到二掌柜(🚙)厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反(🎊)成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量(㊗)”之才，即使面对生死也依(❔)然不忘(✊)“处事之道，仁义为本(🤾)”，这才成就了百年老店的创始人、丰(🍙)泽园大掌柜栾学(⏮)堂。

对于这(💺)个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个(📵)人一(🧡)生演完的那一刻(👦)我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈(🍆)子也只能用一个‘奇’(🉐)字来诠释了！”