该剧讲(⛺)述了民国时期从山东流落(🥂)到北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号(🔠)丰泽园的故事。

栾学(🍾)校原本是一(🔦)个生活如草芥的小(🏅)乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成(📬)为一名跑堂的(😯)伙计。后来(🎶)，他被驱逐，因为(🚅)他无意中得知了店主无(💡)法(💌)告人的秘密。

栾学校的生活不(🌥)应该是(🍨)绝(🔜)望的。他在绝望中遇到了(😐)生命中的贵人。因此在贵人的帮助下，他(😖)创立了(👿)丰泽(🌖)园，开(🏣)启了掌握自己(😥)命运的新时代。

丰泽园接(🍦)收了许多来自济风楼的骨干(🥉)和店(🔔)员，从(🦕)而引起了济风(🙏)楼店(🥔)主王德甫和李秋辰的仇(🐱)恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的(😀)女子，而关雅丽却是厉秋辰的心上(🔹)人。

姚珍珍一直(🏾)喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得(🌀)知他已经娶妻(👤)的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈(💑)烈的抗日事业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（(🚔)谷智鑫饰）从(👦)一个逃荒至京的小乞丐蜕变成(🦐)京(🤶)城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融(🕜)于时代文化，使得该(🐉)剧在俯仰之间皆是地(🤤)道的民国味。

剧情从栾学(🍅)堂从山东逃荒到北(🎄)平开始讲起(😰)，时间宽度共跨越(👍)北洋政(🔅)府时期、国民政府时期、抗战时期、(☔)解放战争时期，自(⛹)小乞丐救下银(📧)行家姚泽圣的(📕)女儿后，他的(🍖)人生便从食不果腹升级为饭店(🎑)打杂的，从此(⛷)开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不(🔝)久便在(🚗)济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量(🍊)”之才，即使面对生死也依然不(🏗)忘“处事之道，仁义为本”，这(🤐)才(🈲)成就(🤕)了百年老店的创(🐮)始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对(🤚)于这(🤣)个传奇人物，谷智鑫(😟)表示：(🥩)“将这个人一生演完的那(📤)一刻我都未能感(🐝)受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是(🌾)影视作品(🆒)难以长篇幅表现出(⤴)来的，栾学(🎙)堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”